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就業與課程

職涯類型 >> 就業途徑

AGC.天然資源、食品與農業 >> 01.食品生產與加工

HLC.醫療保健 >> 01.醫療服務

HLC.醫療保健 >> 05.生技研發

MNC.製造 >> 01.生產管理

MNC.製造 >> 02.製程研發

MNC.製造 >> 04.品質管理

＊以上資料來源取自UCAN就業職能平台(UCAN)

天然資源、食品與農業 >> 食品生產與加工

建議修習課程
1上	1下
普通化學(3)　普通化學實驗(1)　普通物理學(2)　食品科學概論（Ｉ）(2)　普通物理學實驗(1)　生物學(2)　生物學實驗(1)	微積分(3)　微生物學(3)　微生物學實驗(1)　有機化學(3)　有機化學實驗(1)　食品科學概論（ＩＩ）(2)　食物製備(2)　食物製備實習(1)　食品加工廠實習(I)(1)
2上	2下
食品原料學(2)　蔬果加工(1)　分析化學(3)　分析化學實驗(1)　論文導讀(2)　蔬果加工實習(1)　食品脫水(2)　食品脫水實習(1)　食品工程（Ｉ）(2)　生物化學 (Ⅰ)(3)　生物化學實驗 (Ⅰ)(1)　食品加工學(2)　食品加工學實習(1)　食品加工廠實習(1)　食品加工廠實習(II)(1)	食品微生物學(3)　食品微生物學實驗(1)　食品冷凍學(2)　食品冷凍學實習(1)　食品法規(2)　蔬果輕度加工(2)　蔬果輕度加工實習(1)　食品工程（ＩＩ）(2)　烘焙學(2)　烘焙學實習(1)　食品機械概論(2)　食品中毒(2)　專題製作:食品加工與食品工程(I)(2)　專題製作：食品化學與分析(I)(2)　專題製作：營養與保健食品(I)(2)　專題製作：食品微生物與生物技術(I)(2)
3上	3下
食品單元操作(2)　食品單元操作實習(1)　罐頭製造(2)　罐頭製造實習(1)　食品化學（Ｉ）(2)　食品分析（Ｉ）(2)　食品分析實驗（Ｉ）(1)　食品物性學(2)　生化工程(2)　穀類加工(2)　穀類加工實習(1)　食品新穎加工技術(2)　肉品加工(2)　食品物性學實驗(1)　問卷設計(2)　乳製品學(2)　微生物快速檢驗法(2)　專題製作:食品加工與食品工程(II)(2)　專題製作：食品化學與分析(II)(2)　專題製作：營養與保健食品(II)(2)　專題製作：食品微生物與生物技術(II)(2)　暑期實習(1)	食品添加物(2)　食品包裝(2)　儀器分析(3)　中式點心(1)　酵素學(2)　食品毒物學(2)　食品化學（ＩＩ）(2)　食品分析（ＩＩ）(2)　食品分析實驗（ＩＩ）(1)　保健食品功能評估(2)　儀器分析實習(1)　餐飲衛生安全實務(2)　中式點心實習(1)　生物統計學概論(2)　專題製作:食品加工與食品工程(III)(2)　專題製作：食品化學與分析(III)(2)　專題製作：食品微生物與生物技術(III)(2)　無菌加工技術(2)
4上	4下
食用油脂(2)　發酵學(2)　發酵學實習(1)　食品碳水化合物(2)　酒類釀造技術(1)　酒類釀造技術實習(1)　專題討論 (Ⅰ)(1)　農特產品加工(2)　農特產品加工實習(3)　食品用乳化劑(2)　食品生物技術(2)　生質量產與純化技術概論(2)　食品衛生與安全(2)　原料與活性材料分析(3)　乳品加工學(2)　食品工廠管理(2)　食品蛋白質加工特性與分離技術(2)　禾穀類作物栽培管理實務(3)	食品感官品評(2)　新產品開發(2)　食品感官品評實習(1)　簡便食品製造技術(2)　簡便食品製造技術實習(1)　飲料調製(2)　專題討論（ＩＩ）(1)　食品行銷學(2)　食品香味化學(2)　食品膠體學(2)　食品膠體學實習(1)　農特產品工廠生產管理(1)　農特產品行銷(2)　農特產品品管及檢驗分析(1)　農特產品品管及檢驗分析實習(2)
相關考試或專業證照科別
(UCAN職能平台就業途徑簡介)

相關職業			人力銀行
食品工廠衛生管理人員
食品開發研究員
食品檢驗人員
食品加工生產經理
食品加工製程管理人員
食品安全與品質管理主管
食品品保技術人員
食品技術人員
食品研發人員
農產加工暨管理人員
生鮮處理員