| 課程代號 | 開課學年 | 學期 | 上課系所 | 修別 | 學分 | 授課教師 | 上課時間 | 課程大綱 |
| 10513510425 | 105 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,吳思敬,呂英震,李益榮,林淑美,邱義源,徐錫樑,翁義銘,許成光,馮淑慧,黃健政,楊懷文,廖宏儒,羅至佑 | 一1-8,二1 | |
| 10413510425 | 104 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 1.0 | 左克強,吳思敬,呂英震,李益榮,林淑美,邱義源,徐錫樑,翁義銘,許成光,馮淑慧,黃健政,楊懷文,廖宏儒,羅至佑 | 一1-8,二1 | |
| 10313510425 | 103 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 1.0 | 左克強,吳思敬,呂英震,李益榮,林淑美,邱義源,徐錫樑,翁義銘,許成光,馮淑慧,黃健政,楊懷文,廖宏儒,羅至佑 | 一1-8,二1 | |
| 10213510425 | 102 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,吳思敬,呂英震,李益榮,林淑美,邱義源,徐錫樑,翁義銘,許成光,馮淑慧,黃健政,楊懷文,廖宏儒,羅至佑 | 一1-8,二1 | |
| 10113510425 | 101 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,吳思敬,林淑美,邱義源,徐錫樑,翁義銘,許成光,馮淑慧,黃健政,楊懷文,廖宏儒,羅至佑 | 一1-8,二1 | |
| 10013510406 | 100 | 1 | 食品科學系 | 選修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,吳思敬,李益榮,林淑美,邱義源,徐錫樑,翁義銘,許成光,陳桐榮,馮淑慧,黃健政,楊懷文,廖宏儒,羅至佑 | 一1-8,二1 | |
| 09913510377 | 099 | 1 | 食品科學系 | 選修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,吳思敬,李益榮,林淑美,徐錫樑,翁義銘,陳桐榮,馮淑慧,黃健政,楊懷文,廖宏儒,蔣宗哲,羅至佑 | 一1-8,二1 | |
| 09913510378 | 099 | 1 | 食品科學系 | 選修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,吳思敬,李益榮,林淑美,徐錫樑,翁義銘,陳桐榮,馮淑慧,黃健政,楊懷文,廖宏儒,蔣宗哲,羅至佑 | 一1-8,二1 | |
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