核心能力:獨立思考與研究能力--專業課程

1上 1下
保健食品研發(2) 食品機能成分資源開發特論(2) 微生物生化工程(2) 高等食品加工(2) 食品工廠實務(2) 食品工廠實務實習(1) 食品機能研究(2) 營養科學特論(2) 食品安全特論(2) 食品微生物學特論(2) 食品包裝理論與實務(2) 食品科技研究法(I)(3) 營養基因體學(2) 食品科學研究技術(2) 食品科學研究技術實習(2) 食品油脂特論(2) 食品工程特論(2) 食品保藏理論及應用(2) 機能性化合物分離純化技術(2) 健康食品理論與應用(2) 代謝特論(3) 營養生化特論(2) 營養與基因表現特論(2) 活性食品包裝(2) 天然產物代謝(2) 食品科技研究法(II)(3) 人體生理學特論(2) 食品蛋白質加工(2) 食品蛋白質加工實習(1) 科學論文寫作(2) 食品衛生與安全特論(2) 水果加工特論(2) 水果加工特論實習(1) 
2上 2下
食品毒理學特論(2) 高等儀器分析(2) 免疫學特論(2) 食媒疾病特論(2) 乳酸菌特論(2) 食品科技研究法(III)(3) 高等食品化學(2) 博士論文(6) 生理學特論(2) 天然化合物特論(2) 病原微生物特論(2) 新型食媒病原(2) 食品科技研究法(IV)(3) 博士論文(6)