課程名稱：食品科學研究法(III)	上課班級：博士班二年級
授課教師：邱義源 翁義銘 王璧娟 左克強 林淑美	     學分數：3	□必修  █選修
先修科目：	上課時數：3
一、	課程介紹
本課程為主要培訓博士班學生食品科學專題研究之能力，包括(1)研究主題之分析、選定；(2)參考資料查詢、應用、彙整；(3)研究計畫構想書及研究計畫書篆寫；(4)研究內容執行；(5)研究數據成果整理、分析；(6)期中、期末成果報告，以及(7)英文期刊論文篆寫等。
?、?學方式與成績?量：
1. 本課程由多位具不同專長領域之專任師資授課、指導。修習之學生依興趣領域分組(以選擇論文指導教授之組別為原則)、由各組教師分別授課指導。
2. 每位修習學生於各組授課老師指導下，選定研究主題、並篆寫研究計畫書，經授課指導老師修改、同意後執行計畫內容，執行結果提繳期中與期末成果報告並篆寫為英文期刊論文初稿。
3. 學生成績評量：
   研究計畫書    20%
   計畫執行      40%
   期末成果報告(英文期刊論文初稿)    40%
   (教學方式、內容、進度與成績評量依各組任課指導老師修正規定)
三、教學內容及進度：
週?	進度
1	課程介紹
2	研究主題之分析、選定；參考資料查詢、應用
3	參考資料查詢、研究計畫書篆寫
4	參考資料查詢、研究計畫書篆寫
5	參考資料查詢、研究計畫書篆寫
6	參考資料查詢、研究計畫書篆寫
7	研究計畫執行
8	研究計畫執行
9	研究計畫執行
10	期中成果報告
11	研究計畫執行
12	研究計畫執行
13	研究計畫執行
14	期中成果報告
15	研究計畫執行
16	研究計畫執行
17	研究計畫執行
18	期末成果報告