1 提昇農藝作物栽培與生理之研究及農藝作物品質之理論與創新研發能力。
2 開發農藝作物新品種與現代化田間試驗技術，並發揚農業生物科技、落實農業的現代化。
3 創新農業永續經營、注重生產環境、研發農業新科技新產品。
4 培養獨立思考與創造農藝新科技人才。
5 培育溝通領導與公民農業素養的能力。
6 培養農業生態與環境保育能力。
7 養成在地農業關懷與全球農業意識。