嘉義大學課程地圖

就業與課程

職涯類型 >> 就業途徑

AGC.天然資源、食品與農業 >> 01.食品生產與加工

HLC.醫療保健 >> 01.醫療服務

HLC.醫療保健 >> 03.公共衛生

HLC.醫療保健 >> 05.生技研發

MNC.製造 >> 01.生產管理

MNC.製造 >> 02.製程研發

MNC.製造 >> 04.品質管理

SCC.科學、技術、工程、數學 >> 02.數學及科學

＊以上資料來源取自UCAN就業職能平台(UCAN)

製造

建議修習課程
1上	1下
普通化學實驗(1)　食品原料學(2)　食品科學概論（Ｉ）(2)　普通化學(3)　普通物理學(3)	微生物學實驗(1)　有機化學實驗(1)　食品加工廠實習(I)(1)　食品科學概論（ＩＩ）(2)　食物製備(2)　微生物學(3)　有機化學(3)
2上	2下
分析化學實驗(1)　食品加工學實習(1)　食品加工廠實習(II)(1)　食品脫水(2)　生物化學 (Ⅰ)(2)　食品加工學(2)　分析化學(3)	食品微生物學實驗(1)　食品冷凍學實習(1)　烘焙學實習(1)　專題製作 (I)(1)　食品冷凍學(2)　食品法規(2)　生物化學 (Ⅱ)(2)　烘焙學(2)　食品機械概論(2)　食品微生物學(3)
3上	3下
食品單元操作實習(1)　食品分析實驗（Ｉ）(1)　穀類加工實習(1)　專業實習(1)　專題製作 (II)(1)　食品單元操作(2)　食品毒物學(2)　食品化學（Ｉ）(2)　食品分析（Ｉ）(2)　食品物性學(2)　穀類加工(2)　微生物快速檢驗法(2)　生物統計學概論(2)	食品分析實驗（ＩＩ）(1)　專題製作 (III)(1)　食品添加物(2)　酵素學(2)　食品化學（ＩＩ）(2)　食品分析（ＩＩ）(2)　保健食品功能評估(2)　無菌加工技術(2)　營養學(3)　儀器分析(3)
4上	4下
發酵學實習(1)　專題討論 (Ⅰ)(1)　發酵學(2)　膳食療養(2)　食品生物技術(2)　食品衛生與安全(2)　食品分離技術概論(2)　食品工廠管理(2)　食品蛋白質加工特性與分離技術(2)　農特產品分析檢測實務(2)	專題討論（ＩＩ）(1)　新產品開發(2)　自由基概論(2)　飲食與慢性疾病(2)