核心能力:具備食品科學實務能力--專業課程

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專題討論 (Ⅰ)(1) 保健食品研發(2) 食品機能研究(2) 食品安全特論(2) 食品科學研究技術(2) 食品科學研究技術實習(2) 食品保藏理論及應用(2) 食品科技趨勢與慢性疾病(2) 專題討論(II)(1) 天然產物代謝(2) 食品蛋白質加工(2) 食品蛋白質加工實習(1) 養生與機能食品(2) 科學論文寫作(2) 水果加工特論(2) 水果加工特論實習(1) 
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專題討論(III)(1) 畢業論文(6) 專題討論(IV)(1) 畢業論文(6)