升學與課程

升學領域
1.食品科學領域
2.生命科學領域

2. 生命科學領域

建議修習課程
1上 1下
保健食品(2) 營養生化(2) 食物過敏(2) 酵素在食品上的應用(2) 功能性蛋白質(2) 食品保藏理論及應用(2) 食品科學研究技術(2) 食品科學研究技術實習(2) 儀器分析特論(2) 專題討論 (Ⅰ)(1) 食品科技趨勢與慢性疾病(2) 營養與基因表現(2) 營養特論(3) 保健營養學研究法(3) 食品油脂特論(2) 營養基因體學(2) 食品營養與機能評估(2) 食療與藥膳(2) 食物與免疫(2) 分子細胞生物學(2) 食品安全評估技術(2) 聚合連鎖反應(2) 工廠無菌技術(2) 食媒疾病(2) 自由基與疾病(2) 食品衛生與安全特論(2) 養生與機能食品(2) 食品蛋白質加工(2) 食品蛋白質加工實習(1) 水果加工(2) 水果加工實習(1) 專題討論(Ⅱ)(1) 科學論文寫作(2) 營養免疫學特論(2) 營養醫學(3) 健康食品理論與應用(2) 微生物生理與代謝(2) 人體生理學特論(2) 細胞培養與實驗動物(2) 
2上 2下
畢業論文(3) 專題討論(III)(1) 奈米科技與食品(2) 畢業論文(3) 專題討論(IV)(1) 
建議修習學程
本校現有開設學程外校可供選修學程
*跨食品科學研究所碩士班食品科技組選課
相關考試或專業證照科別
食品檢驗分析乙級技術士
食品技師
公務員高普考(食品衛生檢驗、食品衛生行政)