嘉義大學課程地圖

核心能力：具備高等動物科技實作能力--專業課程

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動物試驗設計學(3)　高等飼料原料與配製(2)　蛋品加工技術(2)　高等蛋品利用(3)　高等營養生化實驗法(2)　專題討論(Ⅰ)(1)　臺灣畜禽肉品產業實務問題探討(2)	高等乳品製造學(3)　高等動物副產物利用(3)　動物試驗設計學實習(1)　高等禽類產品加工學(3)　試驗資料分析(2)　肉品生產鏈之HACCP(2)　專題討論(II)(1)　高等動物分子遺傳學(2)
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專題討論(Ⅲ)(1)　碩士論文(3)	高等乳牛學(2)　高等動物生產經營學(2)　專題討論(IV)(1)　碩士論文(3)