核心能力:食品科學結合人文關懷與全球意識--專業課程

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食品包裝材料(2) 水產化學特論(2) 功能性蛋白質(2) 微生物學特論(3) 食品保藏理論及應用(2) 生質量產與純化技術(2) 專題討論 (Ⅰ)(1) 食品油脂特論(2) 食品電磁加工(2) 蔬果加工特論(2) 工廠無菌技術(2) 食品蛋白質加工(2) 食品蛋白質加工實習(1) 食品生物技術產業特論(2) 專題討論(Ⅱ)(1) 食品安全管制系統(2) 科技英語報告(2) 食品保鮮技術特論(2) 實驗設計特論(2) 食品行銷學特論(2) 
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專題討論(III)(1) 專題討論(IV)(1)