嘉義大學課程地圖

就業與課程

職涯類型 >> 就業途徑

AGC.天然資源、食品與農業 >> 01.食品生產與加工

HLC.醫療保健 >> 01.醫療服務

HLC.醫療保健 >> 05.生技研發

MNC.製造 >> 01.生產管理

MNC.製造 >> 02.製程研發

MNC.製造 >> 04.品質管理

SCC.科學、技術、工程、數學 >> 02.數學及科學

＊以上資料來源取自UCAN就業職能平台(UCAN)

製造

建議修習課程
1上	1下
微積分(3)　食品原料學(2)　普通化學(3)　普通化學實驗(1)　普通物理學(3)　食品科學概論（Ｉ）(2)	微生物學(3)　微生物學實驗(1)　有機化學(3)　食品科學概論（ＩＩ）(2)　食物製備(2)　食品加工廠實習(I)(1)
2上	2下
分析化學(3)　分析化學實驗(1)　食品脫水(2)　食品工程（Ｉ）(2)　食品加工學(2)　食品加工學實習(1)　食品加工廠實習(II)(1)	食品微生物學(3)　食品微生物學實驗(1)　食品冷凍學(2)　食品冷凍學實習(1)　食品法規(2)　食品工程（ＩＩ）(2)　烘焙學(2)　烘焙學實習(1)　食品機械概論(2)　專題製作 (I)(1)
3上	3下
食品單元操作(2)　食品單元操作實習(1)　食品化學（Ｉ）(2)　食品分析（Ｉ）(2)　食品分析實驗（Ｉ）(1)　食品物性學(2)　穀類加工(2)　食品新穎加工技術(2)　微生物快速檢驗法(2)　專業實習(1)　專題製作 (II)(1)	食品化學（ＩＩ）(2)　食品分析（ＩＩ）(2)　食品分析實驗（ＩＩ）(1)　生物統計學概論(2)　食品品質管理(2)　專題製作 (III)(1)
4上	4下
食用油脂(2)　發酵學(2)　發酵學實習(1)　專題討論 (Ⅰ)(1)　食品衛生與安全(2)　食品蛋白質加工特性與分離技術(2)　食品安全管制系統 (HACCP) 進階訓練(2)　農特產品分析檢測實務(2)　食安管理法規與認證制度(2)	新產品開發(2)　專題討論（ＩＩ）(1)　食品香味化學(2)　乳品加工學(2)　食品工廠管理(2)