教育目標： 1.培育追求動物科技卓越與創新之人才 2.培育術德兼備與全人發展之人才 3.培育具備關懷社會與文化意識之人才 4.培育具備現代動物科技理論與實務素養之人才 5.培育具備全球視野之人才 發展特色： 鼓勵對動物產業有興趣的人員或目前已從事農業的人員進修，以落實動物產業技術發展，促進產業結構之改善及產能提升。