嘉義大學課程地圖

核心能力：食品科學結合人文關懷與全球意識--專業課程

1上	1下
保健食品研發(2)　食品包裝材料(2)　食品安全評估技術(2)　食品微生物學特論(2)　食品分離技術(2)　食品生產技術(2)	微生物學特論(2)　營養生化(2)　食品安全管制系統(2)　自由基與疾病(2)　科學論文寫作(2)　食品衛生安全與法規特論(2)　食品產品開發特論(2)　食品化學特論(2)　營養免疫學特論(2)
2上	2下
專題討論（ＩＩＩ）(1)　碩士論文(3)	碩士論文(3)