| 核心能力 | 核心能力指標 | 建議修習課程 | 檢核指標 |
| 具備高等動物科技專業知能 | ．具備高等專業的動物遺傳育種、營養與生產管理之知識與應用能力．具備高等專業的動物產品利用、研發與產銷之知識與應用能力 | ◎專業課程◎非正式課程專題演講、班週會、國內外學術研討會 | 1.完成必選修課程 2.畢業論文完成並投國內外期刊發表。 3.通過英文及資訊檢定。 |
| 具備高等動物科技實作能力 | ．具備高等專業的動物遺傳育種、營養與生產管理之實務能力與獨立運作技能．具備高等專業的動物產品利用、研發與產銷之實務能力與獨立運作技能 | ◎專業課程◎非正式課程專題演講、班週會、國內外學術研討會 |
| 自我反思與道德實踐能力 | ．具備撰寫研究論文或專題技術報告之知識與能力．具備公民道德實踐能力 | ◎專業課程◎非正式課程專題演講、班週會、國內外學術研討會 |
| 動物產品之鑑賞能力 | ．具備生產禽畜之鑑賞能力．具備生產加工產品之鑑賞能力 | ◎專業課程◎非正式課程專題演講、班週會、國內外學術研討會 |
| 動物科學專業知識之獨立思考能力 | ．具備發掘與分析專業問題之能力．具備解決專業問題之能力 | ◎專業課程◎非正式課程專題演講、班週會、國內外學術研討會 |
| 動物經營與研發團隊之溝通領導能力 | ．具備溝通、團隊合作與調整學習自我成長能力．具備口頭演說與組織書面報告之能力 | ◎專業課程◎非正式課程專題演講、班週會、國內外學術研討會 |
| 國際農業生態與環境保育能力 | ．剖析與建構農業生產與生態之關係．剖析與建構農業生產與環境保育之關係 | ◎專業課程◎非正式課程專題演講、班週會、國內外學術研討會 |
| 文化關懷與全球意識 | ．發展與應用在地特色文化，以增進專業應用．分析全球多元文化，發展新技術增進適應能力 | ◎專業課程◎非正式課程專題演講、班週會、國內外學術研討會 |