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食品科學系碩士班(保健食品組)
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核心能力：食品科學結合人文關懷與全球意識--專業課程
1上
1下
食品科學研究技術(2)
專題討論 (Ⅰ)
(1)
營養與基因表現
(3) 營養基因體學(2) 食品營養與機能評估(2) 食療與藥膳(2) 食品安全評估技術(2)
專題討論（Ⅱ）
(1)
科學論文寫作
(2)
營養免疫學特論
(2) 人體生理學特論(2)
營養與老化特論
(2)
2上
2下
畢業論文(3)
專題討論（ＩＩＩ）
(1)
畢業論文(3)
專題討論（ＩＶ）
(1)