嘉義大學課程地圖

核心能力：獨立思考與創造能力--專業課程

1上	1下
有機化學(3)　動物科學與生活(2)　農業概論(2)	生物統計學(2)　生物統計學實習(1)
2上	2下
生物化學(3)　生物化學實習(1)　遺傳學(2)　遺傳學實習(1)　動物營養學(I)(2)	蛋品加工學(2)　動物場實習(1)　飼料營養分析(2)　飼料營養分析實習(1)　蛋品加工技術(2)　蛋品加工技術實習(1)　動物營養學(II)(2)　動物育種學(2)　動物育種學實習(1)　動物繁殖學(2)　動物繁殖學實習(1)　蛋品加工實習(1)
3上	3下
動物場實習(1)　飼料製造學(2)　家禽生理學(2)　反芻動物學(2)　維生素與礦物質(2)　水禽學(2)　禽類產品加工學(2)　犬貓環境管理學(2)	飼料添加物(2)　肉牛學(2)　飼料原料與配製(2)　屠宰技術與屠體評級(2)　營養免疫學(2)　動物產品化學與檢驗(2)　動物產品化學與檢驗實習(1)　肉類產品加工學實習(1)　禽學(2)　禽學實習(1)　實務專題研究(I)生產組(1)　實務專題研究(I)利用組(1)　動物產品產銷及經營學(2)　肉品衛生理論與實務(2)　校外實習(1)　肉品處理理論與實務(2)
4上	4下
專題討論(I)生產組(1)　肉品生產品管(2)　泌乳生理學(2)　專題討論(I)利用組(1)　實務專題研究(II)生產組(1)　實務專題研究(II)利用組(1)　飼料品管(2)	專題討論(II)生產組(1)　動物保健(2)　專題討論(II)利用組(1)　代謝生化學(2)　機能性動物產品(2)　鸚鵡學(2)