嘉義大學課程地圖

就業與課程

職涯類型 >> 就業途徑

AGC.天然資源、食品與農業 >> 01.食品生產與加工

HLC.醫療保健 >> 01.醫療服務

HLC.醫療保健 >> 05.生技研發

MNC.製造 >> 01.生產管理

MNC.製造 >> 02.製程研發

MNC.製造 >> 04.品質管理

＊以上資料來源取自UCAN就業職能平台(UCAN)

製造

建議修習課程
1上	1下
普通化學實驗(1)　普通物理學實驗(1)　普通物理學(2)　食品科學概論（Ｉ）(2)　生物學(2)　普通化學(3)	微生物學實驗(1)　食品加工廠實習(I)(1)　食品科學概論（ＩＩ）(2)　食物製備(2)　微積分(3)　微生物學(3)　有機化學(3)
2上	2下
分析化學實驗(1)　食品加工學實習(1)　食品加工廠實習(II)(1)　食品原料學(2)　食品脫水(2)　食品工程（Ｉ）(2)　食品加工學(2)　分析化學(3)	食品微生物學實驗(1)　食品冷凍學實習(1)　烘焙學實習(1)　食品冷凍學(2)　食品法規(2)　食品工程（ＩＩ）(2)　烘焙學(2)　食品機械概論(2)　專題製作:食品加工與食品工程(I)(2)　專題製作：食品化學與分析(I)(2)　專題製作：營養與保健食品(I)(2)　專題製作：食品微生物與生物技術(I)(2)　食品微生物學(3)
3上	3下
食品單元操作實習(1)　食品分析實驗（Ｉ）(1)　專業實習(1)　食品單元操作(2)　食品化學（Ｉ）(2)　食品分析（Ｉ）(2)　食品物性學(2)　穀類加工(2)　食品新穎加工技術(2)　微生物快速檢驗法(2)　專題製作:食品加工與食品工程(II)(2)　專題製作：食品化學與分析(II)(2)　專題製作：營養與保健食品(II)(2)　專題製作：食品微生物與生物技術(II)(2)	食品分析實驗（ＩＩ）(1)　食品化學（ＩＩ）(2)　食品分析（ＩＩ）(2)　生物統計學概論(2)　食品品質管理(2)　專題製作:食品加工與食品工程(III)(2)　專題製作：食品化學與分析(III)(2)　專題製作：食品微生物與生物技術(III)(2)
4上	4下
發酵學實習(1)　專題討論 (Ⅰ)(1)　食用油脂(2)　發酵學(2)　食品衛生與安全(2)　乳品加工學(2)　食品工廠管理(2)　食品蛋白質加工特性與分離技術(2)	專題討論（ＩＩ）(1)　新產品開發(2)　食品香味化學(2)