104入學年度
112入學年度
111入學年度
110入學年度
109入學年度
108入學年度
首頁
通識教育
學院簡介
農學院
理工學院
生命科學院
師範學院
人文藝術學院
管理學院
獸醫學院
系所課程地圖
博士班
碩士班
大學部
進修碩士班
進修學士班
學分學程
課程查詢
食品科學系
教育目標
核心能力
課程總覽
課程架構圖
修課流程圖
必選修科目冊
能力養成
核心能力養成與學習建議
職涯規劃
職涯進路圖
就業與課程
升學與課程
UCAN就業職能平台
核心能力:具備食品科學實務能力--專業課程
1上
1下
普通化學實驗
(1)
微積分
(3)
有機化學
(3)
食品科學概論(II)
(2)
食物製備
(2)
食品加工廠實習(I)
(1)
2上
2下
分析化學實驗
(1)
生物化學實驗 (Ⅰ)
(1)
食品加工學實習
(1)
食品加工廠實習(II)
(1)
食品微生物學實驗
(1)
食品冷凍學實習
(1)
生物化學實驗(II)
(1)
烘焙學實習
(1)
專題製作:食品加工與食品工程(I)
(2)
專題製作:食品化學與分析(I)
(2)
專題製作:營養與保健食品(I)
(2)
專題製作:食品微生物與生物技術(I)
(2)
3上
3下
食品單元操作實習
(1)
食品分析實驗(I)
(1)
穀類加工
(2)
微生物快速檢驗法
(2)
專題製作:食品加工與食品工程(II)
(2)
專題製作:食品化學與分析(II)
(2)
專題製作:營養與保健食品(II)
(2)
專題製作:食品微生物與生物技術(II)
(2)
營養學
(3)
食品分析實驗(II)
(1)
生物統計學概論
(2)
專題製作:食品化學與分析(III)
(2)
專題製作:營養與保健食品(III)
(2)
專題製作:食品微生物與生物技術(III)
(2)
4上
4下
發酵學實習
(1)
專題討論 (Ⅰ)
(1)
專題討論(II)
(1)