嘉義大學課程地圖

核心能力：人文關懷與鑑賞能力--專業課程

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普通化學（Ｉ）(2)　普通化學實驗（Ｉ）(1)　生物學（Ｉ）(2)	普通化學（ＩＩ）(2)　普通化學實驗（ＩＩ）(1)　生物學（ＩＩ）(2)
2上	2下

3上	3下
食品加工學(2)　罐頭食品(2)　罐頭食品實習(1)　統計學(2)　蔬果加工(2)　食品單元操作(2)　食品加工學實習(1)	飲料加工(2)　穀類加工(2)　穀類加工實習(1)
4上	4下
水產加工(2)　品質管制(2)　新產品開發(2)	食品新科技(2)　油脂加工(2)　食品分離技術概論(2)　團體膳食管理(2)