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核心能力：食品科學結合在地文化關懷與全球意識--專業課程

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保健食品研發(2)　生物醫藥學特論（Ｉ）(2)　微生物學特論(2)　食品包裝材料(2)　營養生化(2)　實驗動物(2)　食品安全評估技術(2)	生物醫藥學特論（ＩＩ）(2)　免疫學特論(2)　儀器分析特論(2)　酵素在食品上的應用(2)　自由基與疾病(2)　實驗設計(2)　科學論文寫作(2)
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應用毒理學(2)　應用病毒學(2)　畢業論文(3)	畢業論文(3)