| 課程代號 | 開課學年 | 學期 | 上課系所 | 修別 | 學分 | 授課教師 | 上課時間 | 課程大綱 |
| 11216510115 | 112 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 一B,六A | |
| 11116510115 | 111 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 一B,六A | |
| 11016510115 | 110 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 一B,六A | |
| 10916510115 | 109 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 一B,六A | |
| 10816510115 | 108 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 一B,六A | |
| 10716510115 | 107 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 一B,六A | |
| 10616510115 | 106 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 一B,六A | |
| 10516510115 | 105 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 一B,六A | |
| 10416510115 | 104 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 一B,六A | |
| 10316510115 | 103 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 一B,六A | |
| 09726510036 | 097 | 2 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 三D,五D | |
| 09716510052 | 097 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 三D,五D | |
| 09626510026 | 096 | 2 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 五A-B | |
| 09626510036 | 096 | 2 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 一D,五D | |
| 09616510024 | 096 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 二C-D | |
| 09616510052 | 096 | 1 | 食品科學系 | 必修 | 2.0 | 黃健政 | 一D,三D | |
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