| 課程代號 | 開課學年 | 學期 | 上課系所 | 修別 | 學分 | 授課教師 | 上課時間 | 課程大綱 |
| 11215510001 | 112 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 翁義銘,羅至佑 | 七3-4 | |
| 11115510001 | 111 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 翁義銘,羅至佑 | 七3-4 | |
| 11015510001 | 110 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 翁義銘,羅至佑 | 七3-4 | |
| 10915510001 | 109 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 翁義銘,羅至佑 | 七3-4 | |
| 10815510001 | 108 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 翁義銘,羅至佑 | 七3-4 | |
| 10715510001 | 107 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 翁義銘,羅至佑 | 七3-4 | |
| 10615510001 | 106 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 翁義銘,羅至佑 | 七3-4 | |
| 10515510001 | 105 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 呂英震,羅至佑 | 七3-4 | |
| 10415510001 | 104 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 吳進益,呂英震 | 七3-4 | |
| 10315510001 | 103 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 呂英震,李益榮 | 七3-4 | |
| 10115510001 | 101 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 林淑美,翁義銘,陳瑞祥 | 七3-4 | |
| 10015510001 | 100 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 邱義源,翁炳孫,廖宏儒 | 七3-4 | |
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