| 課程代號 | 開課學年 | 學期 | 上課系所 | 修別 | 學分 | 授課教師 | 上課時間 | 課程大綱 |
| 11315510008 | 113 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 呂英震,許志宇 | 七3-4 | |
| 11215510008 | 112 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 呂英震,許成光 | 七3-4 | |
| 11115510008 | 111 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,呂英震 | 七3-4 | |
| 11015510008 | 110 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,呂英震 | 七3-4 | |
| 10915510008 | 109 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 呂英震,廖宏儒 | 七3-4 | |
| 10815510008 | 108 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 左克強,呂英震 | 七3-4 | |
| 10715510008 | 107 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 左克強,呂英震 | 七3-4 | |
| 10615510008 | 106 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 呂英震,李益榮 | 七3-4 | |
| 10515510008 | 105 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 林淑美,翁義銘 | 七3-4 | |
| 10415510008 | 104 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 林淑美,翁義銘 | 七3-4 | |
| 10315510008 | 103 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 翁義銘,陳政男 | 七3-4 | |
| 10215510008 | 102 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 林淑美,翁義銘,蘇建國 | 七3-4 | |
| 10115510008 | 101 | 1 | 食品科學系碩士在職專班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,謝佳雯,羅至佑 | 七3-4 | |
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