課 程 大 綱
課程名稱：食品蛋白質加工特性與分離技術
課程代號
開課學年
學期
上課系所
修別
學分
授課教師
上課時間
課程大綱
11213510460
112
1
食品科學系
選修
2.0
黃健政
二3-4
11113510460
111
1
食品科學系
選修
2.0
黃健政
三1-2
11013510460
110
1
食品科學系
選修
2.0
黃健政
三1-2
10813510438
108
1
食品科學系
選修
2.0
黃健政
三1-2
10713510438
107
1
食品科學系
選修
2.0
黃健政
三1-2
10313510435
103
1
食品科學系
選修
2.0
黃健政
三3-4
10213510435
102
1
食品科學系
選修
2.0
黃健政
三3-4
10113510429
101
1
食品科學系
選修
2.0
黃健政
三3-4
10023510213
100
2
食品科學系
選修
2.0
黃健政
二1-2
10023510218
100
2
食品科學系
選修
2.0
黃健政
二1-2