| 課程代號 | 開課學年 | 學期 | 上課系所 | 修別 | 學分 | 授課教師 | 上課時間 | 課程大綱 |
| 11312510016 | 113 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,陳志誠,楊懷文 | 三7-8 | |
| 11312510018 | 113 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 左克強,林淑美,許志宇 | 三7-8 | |
| 11212510016 | 112 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 許成光,陳志誠,楊懷文 | 三7-8 | |
| 11212510018 | 112 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 左克強,林淑美 | 三7-8 | |
| 11112510016 | 111 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,呂英震,翁義銘,張文昌 | 三7-8 | |
| 11112510018 | 111 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,林淑美 | 三7-8 | |
| 11012510016 | 110 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,呂英震,翁義銘,張文昌 | 三7-8 | |
| 11012510018 | 110 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,林淑美 | 三7-8 | |
| 10912510016 | 109 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,呂英震,翁義銘,張文昌 | 三7-8 | |
| 10912510018 | 109 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,林淑美 | 三7-8 | |
| 10812510016 | 108 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,呂英震,翁義銘,張文昌 | 三7-8 | |
| 10812510018 | 108 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,林淑美 | 三7-8 | |
| 10712510016 | 107 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,呂英震,翁義銘 | 三7-8 | |
| 10712510018 | 107 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,林淑美 | 三7-8 | |
| 10612510016 | 106 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,呂英震,翁義銘,黃健政 | 三7-8 | |
| 10612510018 | 106 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,林淑美 | 三7-8 | |
| 10512510016 | 105 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,呂英震,翁義銘,黃健政 | 三7-8 | |
| 10512510018 | 105 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,林淑美 | 三7-8 | |
| 10412510016 | 104 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 徐錫樑,黃健政,楊懷文 | 三7-8 | |
| 10412510018 | 104 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 左克強,翁義銘,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 10312510016 | 103 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 徐錫樑,黃健政,楊懷文 | 三7-8 | |
| 10312510018 | 103 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 左克強,翁義銘,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 10212510016 | 102 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 徐錫樑,黃健政,楊懷文 | 三7-8 | |
| 10212510018 | 102 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,翁義銘,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 10112510016 | 101 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 徐錫樑,黃健政,楊懷文 | 三7-8 | |
| 10112510018 | 101 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,左克強,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 10012510016 | 100 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 李益榮,邱義源,翁義銘,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 10012510018 | 100 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,吳思敬,林淑美,陳桐榮 | 三7-8 | |
| 09912510016 | 099 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 李益榮,徐錫樑,陳桐榮 | 三7-8 | |
| 09912510018 | 099 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,翁義銘,許成光 | 三7-8 | |
| 09812510016 | 098 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 李益榮,徐錫樑,陳桐榮 | 三7-8 | |
| 09812510018 | 098 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,邱義源,翁義銘 | 三7-8 | |
| 09712510016 | 097 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 李益榮,邱義源,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 09712510018 | 097 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 楊懷文,羅至佑 | 三7-8 | |
| 09612510022 | 096 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 邱義源,翁義銘,黃健政 | 三7-8 | |
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