| 課程代號 | 開課學年 | 學期 | 上課系所 | 修別 | 學分 | 授課教師 | 上課時間 | 課程大綱 |
| 11312510001 | 113 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 翁義銘,張文昌,羅至佑 | 三7-8 | |
| 11312510010 | 113 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 呂英震,黃健政,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 11212510001 | 112 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 翁義銘,張文昌,羅至佑 | 三7-8 | |
| 11212510010 | 112 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 呂英震,黃健政,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 11112510001 | 111 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 陳志誠,黃健政,廖宏儒,羅至佑 | 三7-8 | |
| 11112510010 | 111 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 徐錫樑,許成光,楊懷文 | 三7-8 | |
| 11012510001 | 110 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 陳志誠,黃健政,廖宏儒,羅至佑 | 三7-8 | |
| 11012510010 | 110 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 徐錫樑,許成光,楊懷文 | 三7-8 | |
| 10912510001 | 109 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 黃健政,楊懷文,羅至佑 | 三7-8 | |
| 10912510010 | 109 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 徐錫樑,許成光,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 10812510001 | 108 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 黃健政,楊懷文,羅至佑 | 三7-8 | |
| 10812510010 | 108 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 徐錫樑,許成光,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 10712510001 | 107 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 黃健政,楊懷文,羅至佑 | 三7-8 | |
| 10712510010 | 107 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 徐錫樑,許成光,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 10612510001 | 106 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 李益榮,楊懷文,羅至佑 | 三7-8 | |
| 10612510010 | 106 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 徐錫樑,許成光,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 10512510001 | 105 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 李益榮,楊懷文,羅至佑 | 三7-8 | |
| 10512510010 | 105 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 徐錫樑,許成光,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 10412510001 | 104 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 呂英震,李益榮,羅至佑 | 三7-8 | |
| 10412510010 | 104 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,林淑美,許成光 | 三7-8 | |
| 10312510001 | 103 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 呂英震,李益榮,羅至佑 | 三7-8 | |
| 10312510010 | 103 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,林淑美,許成光 | 三7-8 | |
| 10212510001 | 102 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 呂英震,李益榮,羅至佑 | 三7-8 | |
| 10212510010 | 102 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,林淑美,許成光 | 三7-8 | |
| 10112510001 | 101 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 呂英震,翁義銘,羅至佑 | 三7-8 | |
| 10112510010 | 101 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,林淑美,許成光 | 三7-8 | |
| 10012510001 | 100 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 徐錫樑,許成光,楊懷文 | 三7-8 | |
| 10012510010 | 100 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 左克強,黃健政,羅至佑 | 三7-8 | |
| 09912510001 | 099 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 黃健政,楊懷文,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 09912510010 | 099 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 左克強,吳思敬,林淑美,羅至佑 | 三7-8 | |
| 09812510001 | 098 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 黃健政,楊懷文,廖宏儒 | 三7-8 | |
| 09812510010 | 098 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 左克強,吳思敬,林淑美,羅至佑 | 三7-8 | |
| 09712510001 | 097 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,吳思敬,翁義銘,陳桐榮,黃健政 | 三7-8 | |
| 09712510010 | 097 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 左克強,林淑美 | 三7-8 | |
| 09612510001 | 096 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 吳思敬,徐錫樑,陳桐榮 | 三7-8 | |
| 09612510011 | 096 | 1 | 食品科學系碩士班 | 必修 | 1.0 | 王璧娟,林淑美 | 三7-8 | |
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