| 期刊論文（共計7筆） |
| 序號 | 學年度 | 學期 | 年度 | 月份 | 作者 | 題目 | 通訊作者 | 作者順位 | 期刊名稱 | 卷數 | 頁數 | 關鍵字 |
| 1 | 107 | 2 | 2019 | 6 | Wen-Chang Chang, Da-Wei Huang, Martin Lo, Qin-Qiao Tee, Po-Ling Kuo, James Swi-Bea Wu | Protective effect of caffeic acid against Alzheimer’s disease pathogenesis via modulating cerebral insulin signaling, β amyloid accumulation and synaptic plasticity in hyperinsulinemic rats. | 否 | 第一順位 | Journal of agricultural and food chemistry | 67 | 7684−7693 | |
| 2 | 108 | 1 | 2019 | 9 | Yuwen Ting, Yin‐Ting Hu, Jing‐Yu Hu, Wen‐Chang Chang, Qingrong Huang, Shu‐Chen Hsieh | Nanoemulsified adlay bran oil reduces tyrosinase activity and
melanin synthesis in B16F10 cells and zebrafish | 否 | 其他 | Food Science and Nutrition | 7 | 3216-3223 | |
| 3 | 108 | 1 | 2019 | 9 | Wen-Chang Chang, Yin-Ting Hua, Qingrong Huang, Shu-Chen Hsieh, Yuwen Ting | Development of A Topical Applied Functional Food Formulation: Adlay Bran Oil Nanoemulgel | 否 | 第一順位 | LWT - Food Science and Technology | 117 | 108619 | |
| 4 | 109 | 2 | 2021 | 6 | 張文昌 | Vescalagin from Pink Wax Apple (Syzygium samarangense
(Blume) Merrill and Perry) Protects Pancreatic β-Cells against
Methylglyoxal-Induced Inflammation in Rats | 否 | 第一順位 | plants | 10 | 1448 | vescalagin; methylglyoxal; inflammation; antioxidant; insulin secretion |
| 5 | 111 | 2 | 2023 | 4 | Bao-Hong Lee, Siou-Ru Shen, Pei-Sheng Lee, Xin-Sen Huang ,Wen-Chang Chang* | Protective effects of Graptopetalum paraguayense E. Walther against methylglyoxal-induced liver damage and microflora imbalance caused by high fructose induction. | 是 | 其他 | Fermentation | 9 | 366 | |
| 6 | 111 | 2 | 2023 | 4 | Wen-Chang Chang, Wen-Chun Lin and She-Ching Wu* | Optimization of the black garlic processing method and development of black garlic jam using high pressure processing. | 否 | 第一順位 | Foods | 12 | 1584 | |
| 7 | 111 | 2 | 2023 | 6 | Yu-Ching Wang, Ya-Ching Liang, Fu-Long Huang, Wen-Chang Chang* | Effect of freeze–thaw cycles on physicochemical and functional properties of ginger starch. | 是 | 其他 | Processes | 11 | 1828 | |
| 會議論文（共計31筆） |
| 序號 | 學年度 | 學期 | 年度 | 月份 | 作者 | 題目 | 通訊作者 | 作者順位 | 發表性質 | 會議論文集或研討會名稱 | 地點 |
| 1 | 108 | 1 | 2019 | 11 | 王湢衡、張文昌 | 利用食品加工製程降低蔬果產品農藥殘留技術開發 | 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 49屆台灣食品科學技術學會 | |
| 2 | 108 | 1 | 2019 | 11 | 何雅婷、張文昌 | 柑橘類水果快速脫皮技術開發 | 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 49屆台灣食品科學技術學會 | |
| 3 | 108 | 1 | 2019 | 11 | 林佳萱、張文昌 | 高靜水壓提高南瓜中抗性澱粉含量之探討 | 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 49屆台灣食品科學技術學會 | |
| 4 | 108 | 1 | 2019 | 12 | Bi-Heng Wang, Yan-Cheng Lin, Chih Y. Lo, Wen-Chang Chang | Development of lower caffeine content processing in commercialization Oolong tea | 是 | 其他 | 壁報發表 | 7th International Conference on Food Factors(ICoFF2019) | |
| 5 | 107 | 2 | 2019 | 2 | Wen-Chang Chang, Ying-Che Huang, Diana Lo and Ming-Chang Wu | Evaluation of enzymatic expression from lactic acid bacterial co-inoculated soy tempeh on liver cells against plasticizer injury | 否 | 第一順位 | 壁報發表 | 3rd International Conference on Catalysis and Chemical Engineering | |
| 6 | 107 | 2 | 2019 | 3 | Yan-Cheng Lin, Wen-Chang Chang, Shiming Li, Min-Hsiung Pan, Chi-Tang Ho, Chih Y. Lo | Aroma characterization of Oolong teas using ITEX dynamic headspace and SPME Arrow coupled with gas chromatography-mass spectrometry | 否 | 第二順位 | 壁報發表 | Fall 2019 ACS National Meeting | San Diego |
| 7 | 109 | 1 | 2020 | 12 | 劉中翔、張文昌 | 添加不同比例白米之非油炸玉米脆餅配方與製程開發 | 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 50屆台灣食品科學技術學會 | 屏東科技大學 |
| 8 | 109 | 1 | 2020 | 12 | 林弘軒、呂俊男、張文昌 | 全素食豆漿奶酪開發及質地改善 | 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 50屆台灣食品科學技術學會 | 屏東科技大學 |
| 9 | 109 | 1 | 2020 | 12 | 施俊國、張文昌 | 以國產黑豆開發擠壓休閒食品之製程探討 | 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 50屆台灣食品科學技術學會 | 屏東科技大學 |
| 10 | 109 | 1 | 2020 | 12 | 王郁晴、何雅婷、王子瑄、張文昌 | 柑橘類水果快速剝皮之機制探討
| 是 | 其他 | 壁報發表 | 50屆台灣食品科學技術學會 | 屏東科技大學 |
| 11 | 109 | 1 | 2020 | 12 | 梁雅晴、劉中翔、陳宗昇、張文昌 | 高纖海味米餅配方及製程開發
| 是 | 其他 | 壁報發表 | 50屆台灣食品科學技術學會 | 屏東科技大學 |
| 12 | 110 | 1 | 2021 | 11 | 劉采嫺、蔡承佑、林佳樺、侯智耀、張文昌 | 台灣大宗養殖魚類之肉燥開發及其感官品評特性之研究
| 是 | 其他 | 壁報發表 | 51 屆台灣食品科學技術學會 | 國立臺灣大學 |
| 13 | 110 | 1 | 2021 | 11 | 劉采嫺、蔡承佑、林佳樺、侯智耀、張文昌 | 台灣大宗養殖魚類之粥品開發及其感官品評特性之研究
| 是 | 其他 | 壁報發表 | 51 屆台灣食品科學技術學會 | 國立臺灣大學 |
| 14 | 110 | 1 | 2021 | 11 | 王子瑄、張文昌 | 酵素偕同凍融循環改質南瓜粉之消化性及其理化特性探討
| 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 51 屆台灣食品科學技術學會 | 國立臺灣大學 |
| 15 | 110 | 1 | 2021 | 11 | 劉中翔、張文昌 | 乳酸菌厭氧發酵咖啡豆香氣與醣類變化探討
| 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 51 屆台灣食品科學技術學會 | 國立臺灣大學 |
| 16 | 110 | 1 | 2021 | 11 | 林弘軒、劉中翔、陳志誠、張文昌 | 微細化綠茶粉添加對靜電紡絲奈米纖維膜成形之探討
| 是 | 其他 | 壁報發表 | 51 屆台灣食品科學技術學會 | 國立臺灣大學 |
| 17 | 110 | 1 | 2021 | 11 | 李昕蓉、張文昌 | 非油炸兩段式乾燥地瓜脆片製程開發
| 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 51 屆台灣食品科學技術學會 | 國立臺灣大學 |
| 18 | 110 | 1 | 2021 | 11 | 施俊國、呂俊男、張文昌 | 減壓乾燥對常溫魚條開發製程可行性探討
| 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 51 屆台灣食品科學技術學會 | 國立臺灣大學 |
| 19 | 110 | 1 | 2021 | 11 | 梁雅晴、劉中翔、張文昌 | 高壓處理咖啡渣之低鹽功能性醬油開發
| 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 51 屆台灣食品科學技術學會 | 國立臺灣大學 |
| 20 | 111 | 1 | 2022 | 12 | 李沛璋1、蘇倩 2、張文昌1* | 甘藷於不同產地之組成與機能性物質探討 | 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 52 屆台灣食品科學技術學會 | 中山醫學大學 |
| 21 | 111 | 1 | 2022 | 12 | 林弘軒、陳志誠、張文昌* | 大宗養殖魚類副產物高纖魚排技術開發 | 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 52屆台灣食品科學技術學會 | |
| 22 | 111 | 1 | 2022 | 12 | 李昕蓉、張文昌 | 乾燥加工偕同高靜水壓技術提升地瓜中機能性成分探討 | 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 2022 TwIChE | |
| 23 | 111 | 1 | 2022 | 12 | 龔靖萱、蘇倩、張文昌 | 臺農57號在低溫保存期間組成分及植物化學物質之變化 | 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 52 屆台灣食品科學技術學會 | |
| 24 | 110 | 2 | 2022 | 3 | 王郁晴、張文昌 | 低升糖指數之薑抗性澱粉開發
| 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 2022台灣保健食品年會 | 中山醫學大學 |
| 25 | 110 | 2 | 2022 | 7 | Wen-Chang Chang | Effect of high pressure and enzyme treatments on physicochemical properties of pumpkin starch | 否 | 第一順位 | 壁報發表 | 2022 IUFost | |
| 26 | 111 | 1 | 2022 | 8 | Ya-Ching LIANG, Wen-Chang, CHANG | Effect of High Power Ultrasonic Accompanied Heat Treatment on Physicochemical and Functional Properties of Wheat Starch-Caffeic Acid Complexes | 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 2022台灣穀物產業發展協會年會暨推動全穀食品以促進國民健康國際研討會 | |
| 27 | 112 | 1 | 2023 | 11 | 蔡昀姍、張文昌* | 甘薯葉與不同種類之油脂添加對甘藷澱粉物化特性探討 | 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 台灣食品科學技術學會第五十三次會員大會 | |
| 28 | 112 | 1 | 2023 | 11 | 杜則毅、張文昌* | 不同種類澱粉結合虱目魚副產物之魚米苔目開發 | 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 台灣食品科學技術學會第五十三次會員大會 | |
| 29 | 112 | 1 | 2023 | 11 | 陳柏諺、王勻君、張文昌* | 即食青木瓜產品製程開發探討 | 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 台灣食品科學技術學會第五十三次會員大會 | |
| 30 | 111 | 2 | 2023 | 7 | Tzu-Shuan Wang, Ya-Ching Liang, Wen-Chang Chang* | Modification of Pumpkin Powder by Enzyme and Freeze-Thaw Treatment | 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 2023 IFT FIRST | |
| 31 | 111 | 2 | 2023 | 7 | Wen-Chang Chang, Ya-Ju Chuang, Ya-Ching Liang, Chih-Yu Lo | Effect of High Pressure Processing and Lower Oxygen Treatment on the Quality of GABA Tea | 否 | 第一順位 | 壁報發表 | 2023 IFT FIRST | |
研究計畫（共計33筆） 備註欄說明：「教師研究計畫管理系統轉入之計畫」（係指依「國立嘉義大學產學合作計畫實施要點」第3點規定，與政府機關、法人、公民營事業機構、民間團體、學術研究機構等合作辦理有關事項，以本校名義與合作機構辦理簽約，其經費撥入本校之產學合作計畫。) |
| 序號 | 學年度 | 學期 | 年度 | 月份 | 參與性質 | 委辦單位 | 計畫名稱 | 開始日期 | 結束日期 | 經費 | 備註欄 |
| 1 | 107 | 1 | 2019 | 01 | 計畫主持人 | 農業部農糧署 | 柑橘類水果脫皮技術開發及產業應用 | 2019/01/01 | 2019/12/31 | 497000 | |
| 2 | 107 | 1 | 2019 | 01 | 共同主持人 | 農業部農糧署 | 利用食品加工製程降低蔬果產品農藥殘留技術開發 | 2019/01/01 | 2019/12/31 | 587000 | |
| 3 | 108 | 1 | 2019 | 08 | 計畫主持人 | 國家科學及技術委員會 | 茶葉香氣前驅物生合成與全食物開發應用之探討—以台茶12號為例(1/2) | 2019/08/01 | 2020/07/31 | 1140000 | |
| 4 | 108 | 1 | 2019 | 11 | 計畫主持人 | 其他民間企業團體-其他民間企業團體或個人 | 食品安全計畫書管理輔導 | 2019/11/01 | 2020/03/30 | 50000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 5 | 108 | 1 | 2020 | 01 | 計畫主持人 | 農業部農糧署 | 柑橘及柚類高效率去皮產業應用研析 | 2020/01/01 | 2020/12/31 | 750000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 6 | 108 | 2 | 2020 | 05 | 計畫主持人 | 其他民間企業團體-其他民間企業團體或個人 | 量化生產品品質輔導建置 | 2020/05/01 | 2020/12/31 | 50000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 7 | 108 | 2 | 2020 | 07 | 計畫主持人 | 國家科學及技術委員會大專學生研究計畫 | 以高壓製程開發低過敏原水果豆花 | 2020/07/01 | 2021/02/28 | 0 | |
| 8 | 109 | 1 | 2020 | 08 | 總計畫主持人 | | 茶葉香氣前驅物生合成與全食物開發應用之探討—以台茶12號為例(2/2) | 2020/08/01 | 2021/07/31 | 1140000 | |
| 9 | 109 | 1 | 2020 | 08 | 計畫主持人 | 其他民間企業團體-其他民間企業團體或個人 | 創新海味膨發米餅製程技術開發 | 2020/08/01 | 2021/01/31 | 300000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 10 | 109 | 1 | 2020 | 09 | 計畫主持人 | 其他民間企業團體-其他民間企業團體或個人 | 高麗菜全食物飲品加值化技術開發 | 2020/09/01 | 2021/02/28 | 205000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 11 | 109 | 1 | 2020 | 09 | 計畫主持人 | 其他民間企業團體-其他民間企業團體或個人 | 有機黑豆產業加值化暨高齡適性產品開發 | 2020/09/01 | 2021/02/28 | 150000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 12 | 109 | 1 | 2021 | 01 | 計畫主持人 | 農業部漁業署 | 大宗養殖水產品銀髮族及團膳調理研發 | 2021/01/01 | 2021/12/31 | 700000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 13 | 109 | 1 | 2021 | 01 | 計畫主持人 | 農業部 | 提升南瓜抗性澱粉加工技術開發及其加值化應用 | 2021/01/01 | 2021/12/31 | 1100000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 14 | 109 | 2 | 2021 | 07 | 計畫主持人 | 國家科學及技術委員會大專學生研究計畫 | 大專生計畫：高靜水壓處理對澱粉與脂質複合物理化性質之影響（指導學生：辛佩家） | 2021/07/01 | 2022/02/28 | 48000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 15 | 110 | 1 | 2021 | 08 | 計畫主持人 | 國家科學及技術委員會 | 高壓輔助酵素或凍融循環修飾含醣薑澱粉其抗性澱粉理化特性及作用機制探討 | 2021/08/01 | 2022/07/31 | 1156000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 16 | 110 | 1 | 2022 | 01 | 計畫主持人 | 農業部漁業署 | 大宗養殖水產品團膳調理研發 | 2022/01/01 | 2022/12/31 | 678000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 17 | 110 | 1 | 2022 | 01 | 計畫主持人 | 農業部農糧署 | 以國產次級甘藷開發高類胡蘿蔔素之地瓜零食 | 2022/01/01 | 2022/12/31 | 800000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 18 | 110 | 2 | 2022 | 05 | 計畫主持人 | 其他民間企業團體-其他民間企業團體或個人 | 生鮮地瓜原料儲存期間性狀差異之探討 | 2022/05/01 | 2023/04/30 | 720000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 19 | 110 | 2 | 2022 | 07 | 計畫主持人 | 國家科學及技術委員會大專學生研究計畫 | 大專生計畫：利用擠壓加工開發低升糖指數之黃豆渣機能性休閒食品-指導學生：李沛璋 | 2022/07/01 | 2023/02/28 | 58000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 20 | 111 | 1 | 2022 | 08 | 計畫主持人 | 國家科學及技術委員會 | 超聲波偕同高壓開發含酚酸及寡醣之第五型抗性澱粉及其穩定血糖機制探討 | 2022/08/01 | 2023/07/31 | 891000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 21 | 111 | 1 | 2022 | 08 | 計畫主持人 | 其他民間企業團體-其他民間企業團體或個人 | 即食低碳水青木瓜沾麵開發 | 2022/08/01 | 2023/05/31 | 129000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 22 | 111 | 1 | 2022 | 08 | 計畫主持人 | 農業部農糧署 | 建構國產文旦柚加工產業鏈結及產品推廣計畫 | 2022/08/01 | 2022/12/31 | 5000000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 23 | 111 | 1 | 2022 | 08 | 計畫主持人 | 其他民間企業團體-其他民間企業團體或個人 | 高質碗裝泡麵式即食涼拌青木瓜絲開發計畫 | 2022/08/01 | 2022/11/30 | 80000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 24 | 111 | 1 | 2022 | 09 | 計畫主持人 | 其他民間企業團體-其他民間企業團體或個人 | 非油炸茶香洋芋片創新開發 | 2022/09/01 | 2023/06/30 | 642000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 25 | 111 | 1 | 2022 | 09 | 計畫主持人 | 其他民間企業團體-其他民間企業團體或個人 | 宴席菜銀髮友善食品開發計畫 | 2022/09/01 | 2023/02/28 | 170000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 26 | 111 | 1 | 2023 | 01 | 計畫主持人 | 農業部農糧署 | 研究開發農產品之加工技術-以國產次級甘藷開發高纖及高葉黃素之機能性地瓜原料 | 2023/01/01 | 2023/12/31 | 601000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 27 | 111 | 1 | 2023 | 01 | 計畫主持人 | 農業部漁業署 | 學校午餐團膳使用食材研發 | 2023/01/01 | 2023/12/31 | 665000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 28 | 111 | 2 | 2023 | 02 | 計畫主持人 | 農業部農糧署 | 建構國產鳳梨加工產業鏈結及產品推廣計畫 | 2023/02/01 | 2023/12/31 | 6800000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 29 | 112 | 1 | 2023 | 08 | 計畫主持人 | 國家科學及技術委員會 | 超音波結合溫差循環改質南瓜澱粉其物理化特性、機能性及量化系統評估 | 2023/08/01 | 2024/07/31 | 1100000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 30 | 112 | 1 | 2023 | 09 | 計畫主持人 | 其他民間企業團體-其他民間企業團體或個人 | 應用低溫真空技術提高膳食纖維之創新香蕉風味飲品開發 | 2023/09/01 | 2024/04/30 | 220000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 31 | 112 | 1 | 2024 | 01 | 計畫主持人 | 農業部農糧署 | 非熱加工技術降低柑橘類及鳳梨釋迦加工果品微生物技術開發 | 2024/01/01 | 2024/12/31 | 500000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 32 | 112 | 1 | 2024 | 01 | 計畫主持人 | 農業部漁業署 | 學校午餐團膳使用沿近海水產品之食材研發 | 2024/01/01 | 2024/12/31 | 800000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 33 | 112 | 1 | 2024 | 01 | 計畫主持人 | 農業部 | 南區農產加值打樣計畫服務聯盟 | 2024/01/01 | 2024/12/31 | 2640000 | 教師研究計畫管理系統轉入之計畫 |
| 學術活動（共計18筆） |
| 序號 | 學年度 | 學期 | 年度 | 月份 | 活動分類 | 活動名稱 | 活動地點/期刊學報/比賽名稱 |
| 1 | 108 | 1 | 2019 | 11 | 出席國內研討會 | 49屆台灣食品科學技術學會 | 國立屏東科技大學 |
| 2 | 108 | 1 | 2019 | 12 | 出席國際研討會 | 7th International Conference on Food Factors(ICoFF2019) | Kobe, Japan |
| 3 | 107 | 2 | 2019 | 2 | 出席國際研討會 | 3rd International Conference on Catalysis and Chemical Engineering | Houston, USA |
| 4 | 108 | 1 | 2019 | 8 | 出席國際研討會 | Fall 2019 ACS National Meeting | San Diego Convention Center |
| 5 | 109 | 1 | 2020 | 10 | 其他 | 2020 生物科技暨健康產業國際學術研討會 | 國立嘉義大學 |
| 6 | 109 | 1 | 2020 | 12 | 出席國內研討會 | 50屆台灣食品科學技術學會 | 國立屏東科技大學 |
| 7 | 109 | 1 | 2021 | 1 | 擔任審查制專業學報編審 | 嘉大農林學報/Journal of Agriculture and Forestry, National Chiayi | 國立嘉義大學 |
| 8 | 110 | 1 | 2021 | 10 | 其他 | 2021 食品生技產業論壇 | 國立嘉義大學 |
| 9 | 110 | 1 | 2021 | 12 | 出席國內研討會 | 51屆台灣食品科學技術學會 | 國立台灣大學 |
| 10 | 111 | 1 | 2022 | 12 | 出席國內研討會 | 52屆台灣食品科學技術學會 | 中山醫學大學 |
| 11 | 111 | 1 | 2022 | 8 | 出席國內研討會 | 2022台灣穀物產業發展協會年會暨推動全穀食品以促進國民健康國際研討會 | 國立台灣大 |
| 12 | 111 | 1 | 2022 | 9 | 出席國際研討會 | 2022 IUFost | Singapore |
| 13 | 112 | 1 | 2023 | 11 | 出席國內研討會 | 52 屆台灣食品科學技術學會 | 南臺科技大學 |
| 14 | 111 | 2 | 2023 | 2 | 其他 | 南區聯盟禮盒建置及品評測試 | 國立嘉義大學 |
| 15 | 111 | 2 | 2023 | 7 | 出席國際研討會 | 2023 IFT FIRST | Chicago |
| 16 | 111 | 2 | 2023 | 7 | 其他 | 嘉大與熱帶水產國際鏈結聯盟簽署合作 MOU 培育國際跨域人才暨熱帶水產國際鏈結聯盟 (ILP) 理事會議 | 國立嘉義大學 |
| 17 | 111 | 2 | 2023 | 7 | 其他 | 111 學年度第2學期師院、人藝院及生科院聯合教學研討會議 | 國立嘉義大學 |
| 18 | 112 | 1 | 2023 | 9 | 出席國內研討會 | 2023臺灣穀物產業發展協會年會暨國產雜糧研討會 | 嘉義市鈺通大飯店 |
| 推廣工作（共計27筆） |
| 序號 | 學年度 | 學期 | 年度 | 月份 | 推廣類別 | 推廣名稱 | 推廣地點 |
| 1 | 107 | 2 | 2019 | 06 | 輔導 | 108年度台東縣地方產業創新研發推動計劃 | |
| 2 | 108 | 1 | 2019 | 11 | 其他 | 全國高級中等學校108學年度農業類學生技藝競賽 | 國立旗山高級農工職業學校 |
| 3 | 108 | 1 | 2020 | 01 | 其他 | 台灣食品科學技術學會第二十五屆理事 | |
| 4 | 108 | 2 | 2020 | 02 | 輔導 | 擔任國立台灣大學108學年度第2學期研究所學生學位考試委員會委員 | |
| 5 | 110 | 1 | 2021 | 11 | 輔導 | 111年國產鳳梨釋迦加工品試製打樣與推廣計畫 | |
| 6 | 110 | 1 | 2021 | 12 | 輔導 | 農產品初級加工場適用之特定品項加工產品及其加工方式-專家諮詢會議 | |
| 7 | 110 | 1 | 2022 | 01 | 其他 | 台灣食品科學技術學會第二十六屆理事 | |
| 8 | 110 | 1 | 2022 | 01 | 其他 | 台灣食品科學技術學會第二十六屆出版及網站管理委員會委員 | |
| 9 | 110 | 2 | 2022 | 06 | 輔導 | 擔任東海大學110學年度第2學期食品科學系食品科技組碩士班學位考試委員 | |
| 10 | 110 | 2 | 2022 | 07 | 輔導 | 擔任國立虎尾科技大學110學年度第2學期生物科技系碩士班研究生吳宜靜碩士學位考試委員 | |
| 11 | 111 | 1 | 2022 | 08 | 其他 | 擔任國立中興大學111學年度第1學食品暨應用生物科技學系碩士班學位預考試委員 | 國立中興大學 |
| 12 | 111 | 1 | 2022 | 11 | 其他 | 擔任全國高級中等學校111學年度農業類學生技藝競賽命題及評判委員 | 國立員林高級農工職業學校 |
| 13 | 111 | 1 | 2022 | 11 | 其他 | 擔任2022年全國化工材料暨生技食品高職生專題研究競賽書審評審委員 | |
| 14 | 111 | 1 | 2022 | 11 | 輔導 | 全國高級中等學111學年度農業類學生技藝競賽 | |
| 15 | 111 | 1 | 2022 | 12 | 其他 | 擔任國立高雄科技大學水產食品科學系實務專題競賽評審委員 | 國立高雄科技大學 |
| 16 | 111 | 1 | 2022 | 12 | 學術演講或教學講習主講 | 擔任台灣化學工程學會69週年年會暨國科會化學工程學門成果發表會/台、日、韓、捷化學工程國際研討會 學術論壇 特邀講者 | 台灣化學工程學會 |
| 17 | 111 | 2 | 2023 | 03 | 其他 | 擔任嘉義縣111青年創新創業獎勵補助計畫簡報評審 | 嘉義縣政府經濟發展處 |
| 18 | 111 | 2 | 2023 | 04 | 輔導 | 112學年度身心障礙學生升學大專院校甄試 | |
| 19 | 111 | 2 | 2023 | 05 | 輔導 | 日本農產六級化及地區品牌發展參訪研習-分享成果會 | |
| 20 | 111 | 2 | 2023 | 06 | 輔導 | 112 年嘉義市青年創業獎勵補助計畫之團隊輔導業師 | |
| 21 | 111 | 2 | 2023 | 07 | 輔導 | 擔任國立虎尾科技大學111學年度第2學期生物科技系碩士班研究生石傑名碩士學位考試委員 | |
| 22 | 112 | 1 | 2023 | 08 | 輔導 | 擔任 112 年財團法人技專校院入學測驗中心基金會 食品群諮詢委員 | |
| 23 | 112 | 1 | 2023 | 10 | 學術演講或教學講習主講 | 出席高壓加工技術創新研討會並蒞校專題演講：高壓加工技術在農產品之應用現況 | 國立虎尾科技大學 |
| 24 | 112 | 1 | 2023 | 11 | 其他 | 協助審查台灣食品科學技術學會第 53 屆壁報論文競賽 | |
| 25 | 112 | 1 | 2023 | 11 | 輔導 | 擔任國立中興大學112學年度第1學期研究生吳柏樺博士班學位考試委員會委員 | |
| 26 | 112 | 1 | 2023 | 12 | 學術演講或教學講習主講 | 擔任 112 年產官學研究成果發表會-食品加值開發 研究發表講師 | 嘉義縣市中小企業榮譽指導員協進會 |
| 27 | 112 | 1 | 2024 | 01 | 其他 | 台灣食品科學技術學會第二十七屆理監事 | |