期刊論文(共計27筆) |
序號 | 學年度 | 學期 | 年度 | 月份 | 作者 | 題目 | 通訊作者 | 作者順位 | 期刊名稱 | 卷數 | 頁數 | 關鍵字 |
1 | 091 | 2 | 2003 | 6 | 林高塚,曾再富,周仲光,黃士禮 | 添加八珍粉之中式香腸氧化安定性之探討 | 否 | 第三順位 | 中華生資能源學會會誌 | 0 | | 八珍粉、中式香腸、抗氧化性、變性肌紅蛋白、亞硝酸鹽 |
2 | 093 | 1 | 2004 | 8 | 陳祥良,曾再富,周仲光,林高塚 | 應用酸誘導性凝膠雞蛋蛋白粉末是致非發酵性酸性半乾式中式香腸 | 否 | 第三順位 | 台灣農業化學與食品科學. | 0 | | 酸誘導性凝膠雞蛋蛋白,非發酵性酸性半乾式中式香腸 |
3 | 096 | 2 | 2008 | 4 | 林淑媛,林炳宏,周仲光,盧金鎮 | 製作發酵大豆粕菌株枝篩選. | 否 | 第三順位 | 台灣農業學會會誌 | 0 | 237-248 | 發酵大豆粕 |
4 | 096 | 2 | 2008 | 6 | 邱啟明,盧金鎮,周仲光,林育安 | 益生菌及多醣體飼養白肉雞之效果 | 否 | 第三順位 | 嘉義大學畜獸校友會會刊 | 0 | | |
5 | 096 | 2 | 2008 | 6 | 周仲光 | 日本家禽屠宰事業規定之相關法令(一)(公開刊物中 翻譯) | 是 | 第一順位 | 嘉義大學畜獸校友會會刊 | 0 | | |
6 | 096 | 2 | 2008 | 6 | 周仲光 | 日本雞屠宰場發生高病原性禽流感的防疫對策(公開刊物中 翻譯) | 是 | 第一順位 | 嘉義大學畜獸校友會會刊 | 0 | | |
7 | 097 | 1 | 2009 | 1 | 盧金鎮,許應哲,周仲光,胡安慶. | 鵪鶉產業基本資料之建立。 | 否 | 第三順位 | 行政院農業委員會.計畫編號:98農管-4.7牧-04(01) | 0 | | |
8 | 098 | 1 | 2009 | 10 | 賴雅婷,楊正護,周仲光,曾再富 | 竹炭添加對生鮮豬肉香腸冷藏或凍藏期間品質之影響 | 否 | 第三順位 | 台灣農學會報 | 0 | | 竹炭,生鮮豬肉香腸,冷藏,凍藏 |
9 | 098 | 1 | 2009 | 12 | 盧金鎮,許應哲,周仲光,胡安慶 | 鵪鶉產業基本資料之建立。行政院農業委員會.計畫編號:98農管-4.7牧-04(01) (公開刊物中 研究成果報告書). | 否 | 第三順位 | 行政院農業委員會.計畫編號:98農管-4.7牧-04(01) (公開刊物中 研究成果報告書). | 0 | | |
10 | 097 | 2 | 2009 | 4 | 洪宗羽,林淑媛,林敬剛,劉訓成,林炳宏,周仲光,盧金鎮. | 製作發酵大豆粕菌株枝篩選. | 否 | 其他 | 台灣農業學會會誌 | 0 | | 益生菌發酵大豆粕,酸化能力 |
11 | 097 | 2 | 2009 | 6 | 周仲光 | 日本家禽屠宰事業規定之相關法令(二)(公開刊物中 翻譯). | 是 | 第一順位 | 嘉義大學畜獸校友會會刊 | 0 | | |
12 | 097 | 2 | 2009 | 6 | 周仲光 | 日本豬假性狂犬病之預防對策(一)(公開刊物中 翻譯). | 是 | 第一順位 | 嘉義大學畜獸校友會會刊 | 0 | | |
13 | 099 | 1 | 2010 | 12 | 許應哲,李佳珍,盧金鎮,周仲光,胡安慶 | 我國鵪鶉農家生產成本與收益之研究。行政院農業委員會.計畫編號:99農管-4.8牧-02 (公開刊物中 研究成果報告書). | 否 | 其他 | 行政院農業委員會.計畫編號:99農管-4.8牧-02 (公開刊物中 研究成果報告書). | 0 | | |
14 | 098 | 2 | 2010 | 6 | 周仲光 | 日本家禽屠宰事業規定之相關法令(二(公開刊物中 翻譯). | 是 | 第一順位 | 嘉義大學畜獸校友會會刊 (公開刊物中 翻譯). | 0 | | |
15 | 099 | 1 | 2010 | 8 | 張君蒨,楊正護,周仲光,曾再富 | 以紅蘿蔔和洋蔥取代豬脂對中式香腸品質之影響。 | 否 | 第三順位 | 台灣農業學會會誌。 | 0 | | 中式香腸、紅蘿蔔、洋蔥、冷藏和凍藏 |
16 | 100 | 1 | 2011 | 10 | 林淑媛,洪宗羽,林敬剛,劉訓成,林炳宏,王博,盧金鎮,周仲光 | 飼糧中添加複合型益生菌醱酵大豆粕對白肉雞生長性能、血液性狀、腸道菌相及組織性狀之影響 | 是 | 其他 | 台灣農業會報 | 0 | | 益生菌,醱酵大豆粕,白肉雞,腸道菌相 |
17 | 099 | 2 | 2011 | 6 | 張越棠,周仲光,洪宗羽,盧金鎮,曾再富,陳世宜 | 飼糧中添加胺基酸螯合態礦物鹽對白肉雞生長性能、屠體性狀及血液性狀之影響 | 否 | 第二順位 | 台灣農業會報 | 0 | | 胺基酸螯合態礦物鹽,生長性能、屠體性狀,血液性狀 |
18 | 099 | 2 | 2011 | 6 | 黃玉鴻,周仲光,朱慶誠,阮喜文 | 豬場產銷管理資訊系統 | 否 | 第二順位 | 台灣農業會報 | 0 | 270-286 | 資訊系統,豬,產銷 |
19 | 100 | 2 | 2012 | 6 | 周仲光 | Effects of bacillus coagulans ATCC7050 on growth performance, intestinal morphology, and microflora composition in broiler chickens. | 否 | 第三順位 | Animal production science | 52 | 874-879 | bacillus coagulans,growth performance, intestinal morphology, microflora composition |
20 | 100 | 2 | 2012 | 6 | 周仲光,鄭光宏,周于翔,許宗賢,曾再富,陳怡兆,黃士禮,陳世宜 | 不同萃取方式對香椿萃取液抗氧化活性之比較 | 否 | 第一順位 | 台灣農業會報 | 13 | 262-278 | |
21 | 102 | 1 | 2013 | 10 | 陳世宜,鍾雲豐,黃昌達,陳怡兆,周仲光。 | 有機酸浸漬對鵝砂囊品質之影響 | 是 | 其他 | 中畜會誌 | 42 | 159-171 | |
22 | 101 | 2 | 2013 | 4 | Hui-Shuang Yeh, Kou-Joong Lin, Chun-Kuang Chou Tu-Fa Lien Chia-Mo Liao | Effects of Supplemental Chinese Traditional Herbal Medicine Complex on the Carcass Quality of Pigs | 否 | 第三順位 | Journal of Agricultural Studies | 1 | 141-150 | |
23 | 101 | 2 | 2013 | 4 | 周仲光 | 添加香椿粉末或萃製液對中式半乾式香腸品質之影響
| 否 | 第一順位 | 台灣農業學會會誌 | 14 | 155-172 | 香椿粉末,香椿萃製液,中式半乾式香腸 |
24 | 102 | 2 | 2014 | 6 | 周仲光 | 不同柚皮乙醇萃取液抗氧化特性之探討 | 是 | 其他 | 台灣農業會報 | 14 | 506-521 | |
25 | 103 | 2 | 2015 | 6 | 周仲光 | 不同檸檬酸液濃度與滾打時間對鵝砂囊品質之影響。 | 是 | 其他 | 台灣農學會報 | 15 | 123-130 | |
26 | 106 | 1 | 2017 | 12 | 周仲光 | 添加柚皮萃取液對中式半乾式香腸品質之影響 | 否 | 第一順位 | 中國畜牧學會會誌 | 46 | 257-271 | 苦瓜、乙醇萃取液、 抗氧化特性 |
27 | 107 | 1 | 2018 | 12 | 周仲光 (1) 黃昌達(1) 陳怡兆(2) 盧金鎮(3) 陳世宜(1) (4) | 不同苦瓜乙醇萃取液抗氧化特性之探討 | 否 | 第一順位 | 中國畜牧學會會誌 | 47 | 253~264 | |
會議論文(共計22筆) |
序號 | 學年度 | 學期 | 年度 | 月份 | 作者 | 題目 | 通訊作者 | 作者順位 | 發表性質 | 會議論文集或研討會名稱 | 地點 |
1 | 092 | 1 | 2003 | 11 | 林高塚,曾再富,周仲光,王舒靜,陳祥良 | 應用酸誘導性凝膠雞蛋蛋白粉末試製非醱酵酸性半乾式中式香腸 | 否 | 第三順位 | 壁報發表 | 食品科技學技術學會年會 | |
2 | 092 | 1 | 2003 | 11 | 簡才植,許宗賢,張越棠,周仲光,林高塚,盧金鎮 | 不同香辛料對鵝肉乳化香腸抗氧化作用之影響. | 否 | 其他 | 書面發表 | 中國畜牧學會年會會議. | |
3 | 092 | 1 | 2003 | 11 | 林高塚,曾再富,周仲光,王舒靜,陳祥良 | 應用酸誘導性凝膠雞蛋蛋白粉末試製非醱酵酸性半乾式中式香腸. | 否 | 第三順位 | 壁報發表 | 食品科技學技術學會誌(壁報展示) . | |
4 | 092 | 1 | 2003 | 11 | 簡才植,蘇武典,張越棠,許宗賢,盧金鎮,周仲光 | 去殼高蛋白質大豆粕取代魚粉對台灣土雞生長性能、性成熟及屠體品質的影響. | 否 | 其他 | 壁報發表 | 中國畜牧學會會誌 | |
5 | 092 | 1 | 2003 | 12 | 簡才植,許宗賢,張越棠,周仲光,林高塚,盧金鎮 | 不同香辛料對鵝肉乳化香腸抗氧化作用之影響 | 否 | 其他 | 壁報發表 | 中國畜牧學會年會誌(壁報展示). | |
6 | 093 | 1 | 2004 | 10 | T.S.Hus,C.K.Chou.K.J.Lin,R.S.Weng andM.D.Wu | Studies of antioxidizing propertyes on different kinds of spices. | 是 | 第二順位 | 壁報發表 | 國際生物科技研討會. | |
7 | 093 | 1 | 2004 | 11 | 許宗賢,翁榮杉,吳名達,周仲光,林高塚 | 食藥用辛香料抗氧化活性之研究 | 否 | 其他 | 口頭發表 | 中國畜牧學會年會(論文宣讀) | |
8 | 093 | 1 | 2004 | 11 | 張越棠,許安,張益敏,林志朋,周仲光,盧金鎮 | 蟹型胺基酸礦鹽對白肉雞的生長性狀及屠體品質之影。 | 是 | 其他 | 口頭發表 | 中國畜牧學會年會 | |
9 | 092 | 2 | 2004 | 5 | 周仲光 | 豬隻屠宰及肉品衛生.參加提升養豬產業競爭力及肉品安全衛生 | 否 | 第一順位 | 口頭發表 | 肉品衛生研討會論文集 | |
10 | 096 | 1 | 2007 | 12 | 鍾雲豐,鄭光宏,林高塚,周仲光 | 注射,滾動按摩及醃製處理對豬肉干品質之影響 | 是 | 其他 | 壁報發表 | 中國畜牧學會年會 | |
11 | 096 | 1 | 2007 | 12 | 鄭光宏,鍾雲豐,周仲光 | 不同萃取方式對香椿抗氧化活性之比較 | 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 中國畜牧學會年會 | |
12 | 096 | 1 | 2007 | 8 | H.S.Yeh,C.m.Liao,C.K.Chou,and T.F.Line. | Use of Chinese traditional herbal complex as antibioticssubstitution in pork production,2007. | 否 | 第三順位 | 壁報發表 | Proceedings of 53s international congress of meat science and technology,93 | Beijing,China. |
13 | 096 | 1 | 2007 | 8 | S.L.Chen, C.K.Chou,K.J.Lin. | Physicochemical characteristics of Ba-Tseng fresh sausage affected lactic acid=induced gelled egg white powder and sodium actate,415. 2007 | 否 | 第二順位 | 書面發表 | Proceedings of 53s international congress of meat science and technology | Beijing,China. |
14 | 096 | 1 | 2007 | 8 | S.L.Huang, C.K.Chou, S.L.Chen, T.F.Tsenge,and K.J.Lin. | The effect of brine injecting, and curing treatment on the quality
of the dried shredded pork. | 是 | 第二順位 | 書面發表 | 53s international congress of meat science and technology. | |
15 | 096 | 1 | 2007 | 8 | Y.T.Lai, T.F.Tseng,J.H.Yang, and C.K.Chou. | Effect of bamboo charcoal on the changes of fresh pork sausage during refregeration | 是 | 第一順位 | 壁報發表 | 53s international congress of meat science and technology. | |
16 | 096 | 1 | 2008 | 1 | 鍾雲豐,鄭光宏,周仲光 | 不同有機酸處理對鵝胗軟化之影響。 | 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 中國畜牧學年會 | |
17 | 097 | 1 | 2008 | 12 | 鄭光宏,鍾雲豐,周仲光 | 不同萃取方式香椿萃取液對中式香腸抗氧化穩定之影響 | 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 中國畜牧學會年會 | |
18 | 098 | 1 | 2009 | 12 | 鍾雲豐,林坤賜,黃士禮,曾再富,周仲光 | 滾動按摩對不同有機酸處理鵝胗品質之影響。 | 是 | 其他 | 壁報發表 | 中國畜牧學年會 | |
19 | 099 | 1 | 2010 | 12 | 許宗賢,林坤賜,周仲光 | 十種辛香料取液抗氧化性質之比較 | 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 中國畜牧學年會 | |
20 | 099 | 1 | 2010 | 12 | 周仲光 | 十種辛香料取液抗氧化性質之比較。 | 是 | 第三順位 | 壁報發表 | 中國畜牧學會會誌 | |
21 | 101 | 1 | 2012 | 12 | 周仲光 | 利用蛋黃顆粒、馬鈴薯澱粉及關華豆膠試作低膽固醇減脂美乃滋 | 是 | 其他 | 壁報發表 | 中國畜牧學會年會 | |
22 | 101 | 1 | 2012 | 12 | 周仲光 | 荷蘭肉牛產業現況調查 | 否 | 其他 | 壁報發表 | 中國畜牧學會年會 | |
學術活動(共計42筆) |
序號 | 學年度 | 學期 | 年度 | 月份 | 活動分類 | 活動名稱 | 活動地點/期刊學報/比賽名稱 |
1 | 090 | 1 | 2002 | 1 | 出席國內研討會 | 中國畜牧年會會議 | 台中中興大學 |
2 | 090 | 1 | 2002 | 1 | 其他 | 2002-2003年曾任日本酪農學園大學客座教授 | 日本北海道 |
3 | 091 | 1 | 2003 | 1 | 出席國內研討會 | 食品科技學技術學會 | 中興大學 |
4 | 091 | 1 | 2003 | 1 | 出席國內研討會 | 優良肉品加工科技術研討會 | 嘉義大學 |
5 | 091 | 1 | 2003 | 1 | 出席國內研討會 | 九十二年度飼料製造技術研討會 | 嘉義大學 |
6 | 091 | 1 | 2003 | 1 | 出席國內研討會 | 中國畜牧學會年會會議 | 中興大學 |
7 | 096 | 1 | 2007 | 10 | 出席研討會 | 優質國產豬肉加工技術研討會. | 中興大學. |
8 | 096 | 1 | 2007 | 10 | 出席研討會 | 2007協辦國際肉品加工技術研討會. (中華肉品協會主辦) 國際性 (國內) | 嘉義大學 |
9 | 096 | 1 | 2007 | 11 | 出席國內研討會 | 中國畜牧學年會 | 嘉義大學 |
10 | 095 | 2 | 2007 | 2 | 出席研討會 | 參加國立嘉義大學 96學年度第二學期 教與學研討會. | 嘉義大學 |
11 | 096 | 1 | 2007 | 8 | 出席研討會 | Proceedings of 53s international congress of meat science and technology,93. | Beijing,China. |
12 | 097 | 1 | 2008 | 11 | 出席研討會 | 參加中華民國鵪鶉協會成立大會. (中華民國鵪鶉協會主辦) | 嘉義大學 |
13 | 097 | 1 | 2008 | 11 | 出席國際研討會 | 擔任第九屆世界家禽學會兩岸三地研討會籌備會接待與參訪組委員 | 嘉義大學國際會議廳 |
14 | 097 | 1 | 2008 | 12 | 出席研討會 | 中國畜牧學年會 | 文化大學 |
15 | 096 | 2 | 2008 | 6 | 出席國內研討會 | 嘉義大學畜獸校友會及專題演講. | 嘉義大學動物學系館 |
16 | 096 | 2 | 2008 | 7 | 出席研討會 | 遠距課程認證與設計研討會 | 中正大學 |
17 | 096 | 2 | 2008 | 7 | 出席國際研討會 | 臺日研發實用化國際研討會.(國家實驗研究院主辦) | 台北國家圖書館會議廳 |
18 | 097 | 1 | 2008 | 8 | 出席國內研討會 | 參加國際肉品加工技術研討會.(台南科技大學.及中華肉品協會主辦) | 台南科技大學 |
19 | 097 | 1 | 2008 | 9 | 出席研討會 | 參加第十六屆亞洲乳業會議(優質乳品生產研討會). (屏東科技大學.家畜技藝中心主辦) | 屏東科技大學 |
20 | 098 | 1 | 2009 | 12 | 出席國內研討會 | 中國畜牧學年會 | 宜蘭大學 |
21 | 097 | 2 | 2009 | 6 | 出席研討會 | 嘉義大學畜獸校友會及專題演講.(嘉義大學畜獸校友會主辦) | 嘉義大學動物科學系館 |
22 | 099 | 1 | 2010 | 10 | 出席國內研討會 | 參加中華食品安全管制系統發展協會會員大會及研討會. | 中山醫科大學 |
23 | 099 | 1 | 2010 | 12 | 出席研討會 | 中國畜牧學年會 | 新化畜產試驗所 |
24 | 099 | 1 | 2010 | 12 | 出席國內研討會 | 參加2010.國際肉品加工技術研討會. (東海大學.中華肉品協會主辦99.11.5) | |
25 | 099 | 1 | 2010 | 12 | 出席研討會 | 2010.14tth Animal science congress大會(屏科大學主辦) 99.8.校外 | |
26 | 098 | 2 | 2010 | 2 | 出席研討會 | 國立嘉義大學 98學年度第二學期 教與學研討會 | 國立嘉義大學 |
27 | 100 | 1 | 2011 | 11 | 出席國內研討會 | 參加中華食品安全管制系統發展協會會員大會及研討會. | 中山醫科大學 |
28 | 100 | 1 | 2011 | 11 | 出席研討會 | 中央畜產會 畜產品衛生研討會 | 中央畜產會 屏東分所 |
29 | 100 | 1 | 2011 | 12 | 出席研討會 | 中國畜牧學會年會
| 屏科大學 |
30 | 099 | 2 | 2011 | 2 | 出席研討會 | 國立嘉義大學 99學年度第二學期 教與學研討會 | 國立嘉義大學 |
31 | 099 | 2 | 2011 | 6 | 出席研討會 | 嘉義大學畜獸校友會及研討會 | 嘉義大學 |
32 | 100 | 1 | 2011 | 9 | 出席研討會 | 國立嘉義大學提升教師教學法研習會(我的大學教學經驗分享)
| 國立嘉義大學動物科學系 |
33 | 101 | 1 | 2012 | 11 | 出席研討會 | 家禽營養與免疫研討會 | 嘉義大學 |
34 | 101 | 1 | 2012 | 12 | 出席國際研討會 | 國際肉品加工技術研討會. | 東海大學. |
35 | 101 | 1 | 2012 | 12 | 出席研討會 | 中國畜牧學會年會 | 台灣大學 |
36 | 100 | 2 | 2012 | 3 | 出席研討會 | 亞洲山羊之友會台日聯誼會 | 嘉義大學 |
37 | 100 | 2 | 2012 | 4 | 出席研討會 | 國立嘉義大學農學院 提升教師教學法研習會 | 嘉義大學農學院動物產品研發中心 |
38 | 100 | 2 | 2012 | 6 | 出席研討會 | 技術士技能檢定研討會 | 正修科技大學 |
39 | 101 | 1 | 2012 | 9 | 出席國內研討會 | 國際肉品加工技術研討會. | 東海大學. |
40 | 103 | 1 | 2014 | 11 | 出席研討會 | 行政院農委會 畜產試驗所 演講. 擔任講師 | 新化畜試所 |
41 | 103 | 1 | 2014 | 12 | 出席研討會 | 世界蛋品日 DIY講師. 擔任講師 | 嘉義大學農學院 |
42 | 103 | 1 | 2014 | 9 | 出席研討會 | 嘉義大學農學院自主營演講.擔任講師 | 嘉義大學農學院動物科學系 |
其它(共計7筆) |
序號 | 學年度 | 學期 | 年度 | 月份 | 人員 | 名稱 | 題目(標題) | 其它 |
1 | 101 | 1 | 2012 | 9 | 周仲光 | | 2012.9.10-15,與碩士同學至日本北海道 東京農業大學生物產業學部學習交流.
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2 | 102 | 1 | 2013 | 9 | 周仲光 | | 2013.9.25-27, 日本東京農業大學 生物產業學部佐藤廣顯教授率同學至嘉義大學學習交流(擔任講師).
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3 | 102 | 1 | 2013 | 9 | 周仲光 | | 2013.9.03-09, 嘉義大學動物科學系教師至日本東京農業大學與酪農學園大學參訪交流(日文翻譯).
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4 | 102 | 1 | 2013 | 9 | 周仲光 | | 2013.9.25-27,日本東京農業大學校長 高野克己教授與生物產業學部佐藤廣顯教授率同學至嘉義大學交流(日文翻譯).
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5 | 103 | 2 | 2015 | 2 | 周仲光 | | 2015.02.25-27,日本東京農業大學生物產業學部部長 黑瀧教授,佐藤廣顯教授與農學部長鈴木教授至嘉義大學交流(日文翻譯). | |
6 | 103 | 2 | 2015 | 7 | 周仲光 | | 2015.7.03-9,輔導兩位碩士學生至日本北海道 東京農業大學生物產業學部交流與學習. | |
7 | 103 | 2 | 2015 | 7 | 周仲光 | | 2015.7.27-30協助本校農學院及生命科學院與日本東京農業大學進行學術交流及簽署院級學術交流協定 | |