◎系所教育目標：
水生生物科學系為配合水產生物科技與水產養殖產業之發展脈動，在兼顧水族生態環境與保育之原則下，進行各項學術研究與實務技能之訓練，培訓學士班學生具有水生生命科學及水產相關產業之專業與獨立工作之能力，成為水生生命科學及水產相關產業之專業人才，為水生生命科學與水產產業注入生力軍，促進台灣之水族產業升級。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.具備生命科學基礎知識 | 3 關聯性中等 |
| 2.具備水生生物實務應用能力 | 2 關聯性稍弱 |
| 3.具備團隊合作與溝通能力 | 3 關聯性中等 |
| 4.培養跨領域知能與服務能力 | 3 關聯性中等 |
◎本學科內容概述：
課程內容主要是介紹生物化學有關細胞膜的結構和特性等。繼續探討碳水化合物的代謝和合成以及五碳糖磷酸途徑的機制，介紹粒線體和葉綠體的功能及其在細胞能量方面所扮演的角色。最後探討脂質和胺基酸的合成和降解。 |
◎本學科教學內容大綱：
1. Lipids, Bilayers, and Membranes
2. Glycolysis and the Pentose Phosphate Pathway
3. The Citric Acid Cycle
4. Mitochondrial ATP Synthesis
5. Photosynthesis
6. Synthesis and degradation of lipids
7. Synthesis and degradation of Amino Acids |
◎本學科學習目標：
加強和加深生物化學內容 |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
02/23 | Chapter 9 Lipids, bilayer, and membranes | 如講義 | 講授。 |
02
03/02 | Chapter 8 Saccharide Chemistry | 如講義 | 講授。 |
03
03/09 | Chapter 15 Glycolysis and the Pentose Phosphate Pathway | 如講義 | 講授。 |
04
03/16 | Chapter 15 Glycolysis and the Pentose Phosphate Pathway | 如講義 | 講授。 |
05
03/23 | Chapter 16 Addition pathways in carbohydrate Metabolism | 如講義 | 講授。 |
06
03/30 | Chapter 16 Addition pathways in carbohydrate Metabolism | 如講義 | 講授。 |
07
04/06 | Chapter 16 Addition pathways in carbohydrate Metabolism
Chapter 17 The Citric Acid Cycle | 如講義 | 講授。 |
08
04/13 | Chapter 17 The Citric Acid Cycle | 如講義 | 講授。 |
09
04/20 | 期中考 | 如考卷 | 操作/實作。 |
10
04/27 | Chapter 18 Mitochondrial ATP Synthesis | 如講義 | 講授。 |
11
05/04 | Chapter 18 Mitochondrial ATP Synthesis | 如講義 | 講授。 |
12
05/11 | Chapter 18 Mitochondrial ATP Synthesis | 如講義 | 講授。 |
13
05/18 | Chapter 19 Photosynthesis | 如講義 | 講授。 |
14
05/25 | Chapter 19 Photosynthesis | 如講義 | 講授。 |
15
06/01 | Chapter 20 Synthesis and degradation of lipids | 如講義 | 講授。 |
16
06/08 | Chapter 20 Synthesis and degradation of lipids | 如講義 | 講授。 |
17
06/15 | Chapter 21 Synthesis and degradation of Amino Acids | 如講義 | 講授。 |
18
06/22 | 期末考 | 如考卷 | 操作/實作。 |
◎課程要求：
預習聽課複習 |
◎成績考核
課堂參與討論10%
小考40%
期中考20%
期末考30%
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◎參考書目與學習資源
Principles of Biochemistry |
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