◎系所教育目標：
本系定位為發展農業生物科技，培養學生具生命科學和農業基礎知識，深入瞭解分子生物和生物技術的實際操作訓練，使學生成為學識與實務兼備的生物科技人才，著重於生物科技、作物科學、經濟動物、實驗動物和應用微生物的跨領域相關知識之整合，培養生物技術應用於農業之專業人才。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.生物學相關專業知能 | 5 關聯性最強 |
| 2.生物技術相關專業知能 | 4 關聯性稍強 |
| 3.農業科學相關專業知能 | 4 關聯性稍強 |
| 4.具備結合生物技術之理論與基因操作能力等農業科學技術實作能力 | 4 關聯性稍強 |
| 5.動植物基因轉殖和細胞組織培養能力等農業科學技術實作能力 | 3 關聯性中等 |
| 6.跨領域生物技術、農業和生命科學知識、農業生態與環境保育能力 | 4 關聯性稍強 |
| 7.在地文化關懷與全球意識 | 3 關聯性中等 |
| 8.人文和自我反思、道德素養能力 | 3 關聯性中等 |
◎本學科內容概述：
本課程旨在為嘉義大學生物農業科技學系大學部三年級開設的一門課程。本課程將廣泛且深入介紹植物光合作用、呼吸作用及能量儲存與轉換等原理。 課程將涵蓋光合作用、發酵反應、碳水化合物代謝及呼吸作用等的基礎知識。學生將了解植物代謝的基本原理，及其對植物生理過程、生長和發育的影響。本課程旨在為進一步進行植物科學相關領域之研究奠定良好的基礎。 |
◎本學科教學內容大綱：
1.Photosynthesis. 2.Q-cycle and Herbicides. 3.Calvin cycle. 4.C3 and C4 plants. 5.Carbohydrate metabolism. 6. Pentose phosphate pathway and Glycolysis. 7.Fermentation. 8.Respiration. |
◎本學科學習目標：
此課程的目的在於使同學深入了解植物的代謝作用與過程，包括一次代謝物及二次代謝物，是如何影響植物生理及生長發育。以作為將來進一步進行植物相關研究之基礎。 |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
| 前言 (Introduction) | 前言 (Introduction) | 講授、討論。 |
02
| 光合作用 (Photosynthesis)-1 | Overview of photosynthesis | 講授、討論。 |
03
| 光合作用 (Photosynthesis)-2 | PSI & PSII | 講授、討論。 |
04
| 光合作用 (Photosynthesis)-3 | Q-cycle & Herbicides | 講授、討論。 |
05
| 光合作用 (Photosynthesis)-4 | glufosinate plant | 講授、討論。 |
06
| 光合作用 (Photosynthesis)-5 | Calvin cycle, C3, C4, and CAM plant | 講授、討論。 |
07
| 碳水化合物的代謝 (Carbohydrate Metabolism)-1 | Introduction | 講授、討論。 |
08
| 期中考週 | 期中考 | 期中考。 |
09
| 碳水化合物的代謝 (Carbohydrate Metabolism)-2 | Sucrose & Starch biosynthesis | 講授、討論。 |
10
| 碳水化合物的代謝 (Carbohydrate Metabolism)-3 | Sucrose & Starch biodegradation | 講授、討論。 |
11
| 碳水化合物的代謝 (Carbohydrate Metabolism)-4 | Pentose Phosphate Pathway | 講授、討論。 |
12
| 碳水化合物的代謝 (Carbohydrate Metabolism)-5 | Glycolysis | 講授、討論。 |
13
| 呼吸作用(Respiration)-1 | Introduction | 講授、討論。 |
14
| 呼吸作用(Respiration)-2 | 檸檬酸循環 ( Citric acid cycle ) | 講授、討論。 |
15
| 呼吸作用(Respiration)-3 | mitochondrial electron transport chain (ETC) | 講授、討論。 |
16
| 期末考週 | 期末考 | 期末考。 |
17
| 教學彈性週(自主學習) | 主題式自主學習-自選植物代謝相關主題，製作專題 | 作業/習題演練。 |
18
| 教學彈性週(自主學習) | 主題式自主學習-自選植物代謝相關主題，製作專題 | 作業/習題演練、期末考。 |
◎課程要求：
本課程從參考書目中彙整成教材，上課以投影機放映方式講解。鼓勵同學發問及與同學討論相關課程內容。 |
◎成績考核
課堂參與討論10%
期中考45%
期末考45%
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◎參考書目與學習資源
1. Buchanan, B. B., Gruissem, W. and Jones, R. L. 2000. Biochemistry and Molecular Biology of Plants. J/B Woolsey Associates, Inc.
2. Dennis, D. T., Layzell, D. B., Lefebvre, D. D. and Turpin, D. H. 1997. Plant Metabolism. 2nd ed. Addison Wesley Longman Singapore (Pte) Ltd.
3. Glass, A. D. M. 1989. Plant Nutrition. Jones and Bartlett Publishers, Inc.
4. Gabelman, W. H. and Loughman, B. C. 1987. Genetic Aspects of Plant Mineral Nutrition. Martinus Nijhoff Publishers, Dordrecht, Netherlands. |
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