◎系所教育目標：
本系以經濟動物及伴侶動物並重，從基礎獸醫學、副臨床獸醫學、臨床獸醫學課程、動物疾病診斷以及醫院診療技術均予以完整訓練，以加強培育各動物類別之疾病診斷人才及臨床獸醫師。
教育目標如下：
1.培育各動物類別之臨床獸醫師。
2.培育獸醫學專業知識以及各動物類別診療技術人才。
3.培育獸醫人員基本研究素養。
4.培育具備防疫檢疫、動物疾病診斷及獸醫檢測技術能力，造福社會產業之人才。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.具備人文素養及社會關懷能力 | 3 關聯性中等 |
| 2.具備基礎獸醫學及動物保健相關知能 | 4 關聯性稍強 |
| 3.具備獸醫副臨床醫學相關知能 | 4 關聯性稍強 |
| 4.具備獸醫臨床醫學相關知能 | 4 關聯性稍強 |
| 5.具備獸醫診療相關知能 | 4 關聯性稍強 |
◎本學科內容概述：
讓學生瞭解營養學基本知識，營養失衡與疾病的關係，以及營養在動物臨床醫學的應用。 |
◎本學科教學內容大綱：
各類營養素基本認識、飼料成分分析、熱量計算、各系統疾病之營養調整與管理。 |
◎本學科學習目標：
This lecture aims to provide the students with structured knowledge of veterinary clinical nutrition in small animals. |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
02/23 | Basics of nutrition (I) | Introduction of nutrition | 講授、討論。 |
02
03/02 | Basics of nutrition (II) | Introduction of carbohydrate and protein | 講授、討論。 |
03
03/09 | Basics of nutrition (III) | Introduction of lipid and minerals | 講授、討論。 |
04
03/16 | Basics of nutrition (IV) | Introduction of water-soluble and lipid-soluble vitamins | 講授、討論。 |
05
03/23 | Nutritional requirements of dogs and cats | 1. Nutrition calculation
2. Energy balance
3. Pet food labels
4. Nutrient content of pet food
5. Commercial and homemade diets | 講授、討論。 |
06
03/30 | Nutritional management of dogs and cats | Nutrient requirements of dogs and cats in different stages of life | 講授、討論。 |
07
04/06 | Nutritional management of disorders (I) | Skin and hair disorders | 講授、討論。 |
08
04/13 | Nutritional management of disorders (II) | Obesity | 講授、討論。 |
09
04/20 | Midterm | Midterm | Midterm exam。 |
10
04/27 | Nutritional management of disorders (III) | Exocrine pancreatic disorders | 講授、討論。 |
11
05/04 | Nutritional management of disorders (IV) | Neoplastic disorders | 講授、討論。 |
12
05/11 | Nutritional management of disorders (V) | Renal disorders | 講授、討論。 |
13
05/18 | Nutritional management of disorders (VI) | Low urinary tract disorders | 講授、討論。 |
14
05/25 | Nutritional management of disorders (VII) | Gastrointestinal disorders (I) | 講授、討論。 |
15
06/01 | Nutritional management of disorders (VIII) | Gastrointestinal disorders (II) | 講授、討論。 |
16
06/08 | Nutritional management of disorders (XI) | Cardiovascular disorders | 講授、討論。 |
17
06/15 | Nutritional management of disorders (X) | Orthopedic disorders | 講授、討論。 |
18
06/22 | Final term | Final term | Final term exam。 |
◎課程要求：
無 |
◎成績考核
期中考50%
期末考50%
|
◎參考書目與學習資源
1. Hand MS et al. Small Animal Clinical Nutrition, 5th Ed. Mark Morris Institute, 2010
2. Fascetti AJ. et al. Applied Veterinary Clinical Nutrition, Wiley-Blackwell, 2012 |
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