◎系所教育目標：
1.培育追求卓越與創新之農藝人才。
2.培育術德兼備與全人發展之農藝人才。
3.培育具領導統御能力之農藝人才。
4.培育具備關懷社會與文化意識之農藝人才。
5.培育具備現代農業科技理論與實務素養之農藝人才。
6.培育具備全球視野之農藝人才。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.農藝科學相關專業知能。 | 4 關聯性稍強 |
| 2.農藝科學技術實作與研究能力。 | 4 關聯性稍強 |
| 3.獨立思考與創新農藝科技能力。 | 4 關聯性稍強 |
| 4.溝通領導與公民素養能力。 | 4 關聯性稍強 |
| 5.農業生態與環境保育專業能力。 | 4 關聯性稍強 |
| 6.在地農業關懷與全球農業意識。 | 3 關聯性中等 |
| 7.自我反思與道德實踐能力。 | 3 關聯性中等 |
| 8.人文關懷與鑑賞能力。 | 3 關聯性中等 |
◎本學科內容概述：
藥用作物被人類利用的歷史極早，不少物種在石器時代便開始栽種，就如中國神農嚐百草一般，許多藥草很早就被人類馴化利用。早期藥草被認為具有神奇的功效，當時的人們對於疾病總是認為是上天的懲罰，或是遭受鬼魅糾纏，此時負責溝通的祭司或是治病的醫師就經常採用無害的藥草來減輕疾病的痛苦，在敬神、葬禮及出征打仗時，藥草也常扮演重要的角色，作為安定情緒之用。中國傳統的藥草是以治病或是調理身體為目的，比較注重實質上的功效。 |
◎本學科教學內容大綱：
第一章：國內藥用作物栽培專區簡介 第二章：藥用作物GAP栽培 第三章：藥用作物成分分析 第四章：丹蔘、飛來鶴、菘藍及當歸栽培與管理 第五章：魚腥草、山葡萄、半枝蓮及台灣金絲桃栽培與管理 第六章：散血草、魚針草、貓鬚草及廣霍香栽培與管理 第七章：洛神花、下田菊、狗尾草及紫蘇栽培與管理 第八章：圓葉化石草、金鈕釦、刺五加及一條根栽培與管理 第九章：粉藤、益母草、山防風及杭菊栽培與管理 |
◎本學科學習目標：
學生經由對各種藥用作物植株形態之認識，以及田間栽培管理之實際操作，進而應用於農業生產與成分分析之研究。 |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
02/27 | 1.和平紀念日補假 | 1.放 假 | 放假。 |
02
03/06 | 1.介紹課程內容等相關事項 | 1.課程內容簡介
2.規定事項
3.上課方式
4.評分方式 | 講授、討論、放假。 |
03
03/13 | 1.國內藥用作物栽培專區簡介
2.藥用作物各論 | 1.北部藥用作物栽培專區
2.中部藥用作物栽培專區
3.南部與東部藥用作物栽培專區 | 講授、討論。 |
04
03/20 | 1.藥用作物各論 | 1.牛蒡栽培與管理
2.桑樹栽培與管理 | 講授、討論。 |
05
03/27 | 1.藥用作物各論 | 1.桑寄生栽培與管理 | 講授、討論。 |
06
04/03 | 1.兒童節補假 | 1.放假 | 放假。 |
07
04/10 | 1.校外參訪與實習 | 1.香積苑中埔鄉藥草標本園 | 作業/習題演練、校外見習/實習、操作/實作、講授、討論、放假。 |
08
04/17 | 1.期中考週 | 1.考試 | 講授、討論、考試。 |
09
04/24 | 1.藥用作物各論 | 1.土肉桂栽培與管理
2.益母草栽培與管理 | 講授、討論。 |
10
05/01 | 1.藥用作物各論 | 1.諾麗栽培與管理
2.益母草栽培與管理 | 講授、討論。 |
11
05/08 | 1.藥用作物各論 | 1.飛來鶴栽培與管理
2.土肉桂栽培與管理 | 講授、討論。 |
12
05/15 | 1.校外參訪與實習 | 1.魏申石蓮花有機農場-暫定 | 作業/習題演練、校外見習/實習、操作/實作、講授、討論。 |
13
05/22 | 1.藥用作物各論 | 1.青脆枝栽培與管理
2.石蓮花栽培與管理
3.魚腥草栽培與管理
4擬刺茄茄栽培與管理 | 講授、討論。 |
14
05/29 | 1.藥用作物各論 | 1.松藍栽培與管理
2.杭菊栽培與管理
3.紫錐菊栽培與管理 | 講授、討論。 |
15
06/05 | 1.書面報告繕寫 | 1.網路搜尋繕寫與本課程相關書面報告 | 放假。 |
16
06/12 | 1.期末考週 | 1.期末考 | 講授、討論、考試。 |
17
06/19 | 1.端午節放假 | 1.放假 | 放假。 |
18
06/26 | 1.藥用作物DIY | 1.紫雲膏 | 操作/實作、講授、討論。 |
◎課程要求：
1.點名後上傳 |
◎成績考核
課堂參與討論10% : 點名或討論次數
期中考20% : 老師上課內容為考試範圍
期末考20% : 老師上課內容為考試範圍
書面報告20% : 校外參訪見習內容等(擇一繳交)
網路搜尋繕寫與本課程相關書面報告 30%
補充說明：1.點名後上傳
2.不能出席請務必請假(如事假、公假及病假等) |
◎參考書目與學習資源
1.邱年永、張光雄。1986~1998。原色台灣藥用植物圖鑑(1)~(5)。南天書局。
2.蕭培根、連文琰。1996。原色台灣藥用植物圖鑑(上、下) 。南天書局。
3.黃增泉。1993。植物分類學 。南天書局。
4.甘偉松。1981。藥用植物學。國立中國醫藥研究所出版。
5.劉明哲。1989。藥用植物栽培技術。五洲出版社。
6.顏焜熒。1995。原色台灣常用中藥圖鑑。南天書局 。
7.鍾錠全。1997。草藥世界彩色圖鑑。永光出版社 |
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