◎系所教育目標：
水生生物科學系為配合水產生物科技與水產養殖產業之發展脈動，在兼顧水族生態環境與保育之原則下，進行各項學術研究與實務技能之訓練，培訓學士班學生具有水生生命科學及水產相關產業之專業與獨立工作之能力，成為水生生命科學及水產相關產業之專業人才，為水生生命科學與水產產業注入生力軍，促進台灣之水族產業升級。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.具備生命科學基礎知識 | 5 關聯性最強 |
| 2.具備水生生物實務應用能力 | 5 關聯性最強 |
| 3.具備團隊合作與溝通能力 | 4 關聯性稍強 |
| 4.培養跨領域知能與服務能力 | 3 關聯性中等 |
◎本學科內容概述：
課程內容主要是介紹水產養殖之硬體設施、養殖操作、及養殖未來發展特性，使學生能了解水產養殖的本質及其與人類消費與環境資源保護之相關性，除此之外並建立學生日後學習專業科目之基礎。課程建立學生對養殖設施結構、機具、及用電環境之認識，再依序介紹養殖環境、生物放養、飼料管理、水質變化、不同養殖物種概述等。為了建立學生對水產養殖的認知，課程內容應包含養殖機具基本操作與基本故障排除等。在不同物種養殖概述的部份應包含基本的養殖管理、飼養方式、生物種類介紹、觀察與紀錄等。 |
◎本學科教學內容大綱：
1.水產養殖環境、性質和現況發展
2.水產機械基本介紹與故障排除
3.養殖業的現況發展與水產養殖場所、設施、管理及飼料
4.海水與淡水生物養殖原理及技術
5.觀賞魚養殖與新興養殖物種開發
6.水產運銷、經營體系、產業現況分析與未來發展 |
◎本學科學習目標：
本課程為水產養殖產業的基本入門，藉由本課程了解水產養殖產業的發展以及相關技術的演進，同時搭配實習課程，習得基本知識，以利後續分科之精進。 |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
09/09 | 水產養殖簡介 | 介紹水產養殖相關入門知識。 | 講授、討論。 |
02
09/16 | 養殖型式 | 介紹水產養殖相關入門知識與相關型態。 | 講授、討論。 |
03
09/23 | 養殖場域的選擇與設計 I | 了解養殖場域的基本條件，以及相關規劃。 | 講授、討論。 |
04
09/30 | 養殖場域的選擇與設計 II | 了解養殖場域的基本條件，以及相關規劃。 | 講授、討論。 |
05
10/07 | 養殖物種-魚類I | 認識世界主要養殖魚種及其生態。 | 講授、討論。 |
06
10/14 | 養殖物種-魚類II | 認識我國常見之養殖魚種及生態，以及養殖管理要點。 | 講授、討論。 |
07
10/21 | 養殖物種-蝦類I | 認識世界主要養殖蝦類及其生態。 | 講授、討論。 |
08
10/28 | 期中考 | 期中考試或報告 | 作業/習題演練、講授、討論。 |
09
11/04 | 養殖物種-蝦類II | 認識世界主要養殖蝦類及其生態。 | 作業/習題演練、口頭報告、討論。 |
10
11/11 | 養殖物種-貝類 | 認識世界主要養殖貝類及其生態，以及養殖管理要點。 | 講授、討論。 |
11
11/18 | 養殖物種-貝類等其他物種 | 認識世界主要養殖的其他生物及其生態，以及養殖管理要點。 | 講授、討論。 |
12
11/25 | 養殖環境管理 | 介紹養殖場環境運營及管理要點。 | 講授、討論。 |
13
12/02 | 養殖生物生理 | 介紹基礎養殖生物的生理相關知識。 | 講授、討論。 |
14
12/09 | 養殖生物營養 | 介紹基礎養殖生物的營養及飼料相關知識。 | 講授、討論。 |
15
12/16 | 魚病學 | 介紹基礎養殖生物的疾病及用藥相關知識。 | 講授、討論。 |
16
12/23 | 期末考 | 期末考試或報告。 | 作業/習題演練。 |
17
12/30 | 自主學習 | 報告閱讀及撰寫 | 問題教學法。 |
18
01/06 | 自主學習 | 報告閱讀及撰寫 | 問題教學法。 |
◎課程要求：
本課程帶有大量生物學相關知識，建議修畢基礎生物學後，再行選課。 |
◎成績考核
期中考30%
期末考40%
書面報告30%
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◎參考書目與學習資源
Jesse Trushenski. Understanding Aquaculture.
Stickney, Robert R.,Gatlin III, Delbert M. Aquaculture: an introductory text.
李龍雄，曾文陽。水產養殖學。前程出版社。 |
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