◎系所教育目標：
教育目標：
本系以培養全方面的食品科技人才為目標，畢業生無論進入產官學研界都能發揮所學，為國家棟樑之材。
1. 有獨立思考及研發能力，可投入產官學研各領域服務。
2. 具有分析研判之學能與籌畫未來之遠見，能促進國家社會進步。
3. 具備所需之學養可從事更高深的學術研究 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.食品科學相關基礎知能 | 5 關聯性最強 |
| 2.具備食品科學實務能力 | 5 關聯性最強 |
| 3.獨立思考與創新能力 | 5 關聯性最強 |
| 4.溝通與領導能力 | 5 關聯性最強 |
| 5.食品科學結合人文關懷與全球意識 | 5 關聯性最強 |
◎本學科內容概述：
對統計基本原理的認識，了解數據的分析方法 |
◎本學科教學內容大綱：
資料的圖表表示，敘述統計量，常態分佈，抽樣分佈，一個群體參數之估計，一個群體參數之檢定，兩個母體參數之推論，配對每體參數之推論，單因子變異數分析，重複比較，雙因子變異數分析，屬性資料分析，相關分析，直線迴歸 |
◎本學科學習目標：
Improve statistics and English ability |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
| Introduction | Introduction | 講授、討論。 |
02
| Mean and variance | Mean and variance | 作業/習題演練、講授、討論。 |
03
| Data presentation | Data presentation | 作業/習題演練、講授、討論。 |
04
| Graphic presentation | Graphic presentation | 作業/習題演練、講授、討論。 |
05
| Normal distribution | Normal distribution | 作業/習題演練、講授、討論。 |
06
| Excell statistics package | Excell statistics package | 作業/習題演練、講授、討論。 |
07
| Qui_square distribution | Qui_square distribution | 作業/習題演練、講授、討論。 |
08
| F and t distribution | F and t distribution | 作業/習題演練、講授、討論。 |
09
| Interval of mean and variance | Interval of mean and variance | 作業/習題演練、講授、討論。 |
10
| Test of mean | Test of mean | 作業/習題演練。 |
11
| Test of variance | Test of variance | 作業/習題演練、講授、討論。 |
12
| Test of two data set | Test of two data set | 作業/習題演練、講授、討論。 |
13
| Analysis of variance | Analysis of variance | 作業/習題演練、講授、討論。 |
14
| Two ways-Analysis of variance | Two ways-Analysis of variance | 作業/習題演練、講授、討論。 |
15
| Correlation | Correlation | 作業/習題演練、講授、討論。 |
16
| Linear regression | Linear regression | 作業/習題演練、講授、討論。 |
17
| Linear regression | Linear regression | 作業/習題演練、講授、討論。 |
18
| Final presentation | Final presentation | 作業/習題演練、講授、討論。 |
◎課程要求：
To attend the class |
◎成績考核
課堂參與討論30%
作業/習題演練70%
|
◎參考書目與學習資源
My handout |
| ◎教材講義 請改以帳號登入校務系統選擇全校課程查詢方能查看教材講義 |