◎系所教育目標：
本系定位為發展農業生物科技，培養學生具生命科學和農業基礎知識，深入瞭解分子生物和生物技術的實際操作訓練，使學生成為學識與實務兼備的生物科技人才，著重於生物科技、作物科學、經濟動物、實驗動物和應用微生物的跨領域相關知識之整合，培養生物技術應用於農業之專業人才。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.生物學相關專業知能 | 5 關聯性最強 |
| 2.生物技術相關專業知能 | 5 關聯性最強 |
| 3.農業科學相關專業知能 | 3 關聯性中等 |
| 4.跨領域生物技術、農業和生命科學知識、農業生態與環境保育能力 | 3 關聯性中等 |
| 5.在地文化關懷與全球意識 | 2 關聯性稍弱 |
| 6.人文和自我反思、道德素養能力 | 2 關聯性稍弱 |
◎本學科內容概述：
此門課為大學部二年級上學期必修之3 學分課程，主要的內容是以生物及化學的方法及觀點解析生命現象的分子機制。其中分成生物分子的構造與功能、生物能量以及物質代謝與調控等三大部分教授，目的是讓學生了解生物體的各種生物化學反應來理解奧妙的生命現象。 |
◎本學科教學內容大綱：
1.水、氨基酸、peptide 與蛋白質。 2.蛋白質之三度空間結構與功能。 3.酵素。 4.碳。水化合物與醣類生物學。 5.核?酸與核酸。 6.脂質、生物膜與運輸。 7.生物訊息。8.生物能量與生化反應種類。 9.糖解反應、生糖作用、五碳糖磷酸路徑與代謝調控。 10.檸檬酸循環。 11.脂肪酸代謝與合成。 12.氧化磷酸化。 13.核?酸、氨基酸與與相關分子的合成。 |
◎本學科學習目標：
1. Educating biochemical science and technology related knowledge.
2. Training advanced biochemical science related professional competence. |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
09/09 | Bioengergetics and Metabolism | Amino acid oxidation | 講授、討論。 |
02
09/16 | Bioengergetics and Metabolism | Production of urea | 講授、討論。 |
03
09/23 | Bioengergetics and Metabolism | Oxidative phosporylation | 講授、討論。 |
04
09/30 | Bioengergetics and Metabolism | Oxidative phosporylation | 講授、討論。 |
05
10/07 | Structure and Catalysis | Biosignaling | 講授、討論。 |
06
10/14 | Structure and Catalysis | Biosignaling | 講授、討論。 |
07
10/21 | Structure and Catalysis | Biosignaling | 講授、討論。 |
08
10/28 | Structure and Catalysis | Biosignaling | 講授、討論。 |
09
11/04 | Mid term | Mid term | 作業/習題演練。 |
10
11/11 | Bioengergetics and Metabolism | Lipids biosynthesis | 講授、討論。 |
11
11/18 | Bioengergetics and Metabolism | Lipids biosynthesis | 講授、討論。 |
12
11/25 | Bioengergetics and Metabolism | Lipids | 講授、討論。 |
13
12/02 | Bioengergetics and Metabolism | Biosynthesis of amino acid | 講授、討論。 |
14
12/09 | Bioengergetics and Metabolism | Biosynthesis of amino acid | 講授、討論。 |
15
12/16 | Bioengergetics and Metabolism | Biosynthesis of nucleotides and related moleculars | 講授、討論。 |
16
12/23 | Bioengergetics and Metabolism | Hormone regulation | 講授、討論。 |
17
12/30 | Bioengergetics and Metabolism | Hormone regulation | 講授、討論。 |
18
01/06 | Final Exam | Final exam | 作業/習題演練。 |
◎課程要求：
修習本課程後學生需具備專業而紮實的生物化學知識 |
◎成績考核
何一正老師 30%
王文德老師 30%
莊慧文老師 30%
上課表現3位老師成績平均 10%
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◎參考書目與學習資源
Voet's Principles of Biochemistry, Wiley, 5th edition, 2016 |
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