| 課程代碼 | 114133B0001 | 上課學制 | 大學部 | | 課程名稱 | 農業概論
Introduction to Agriculture | 授課教師 (師資來源) | 王孝雯(園藝系);朱建宏(水生系);何尚哲(木設系);李佳珍(應經系);林志鴻(植醫系);林瑞進(森林系);侯金日(農學院);施寅澤(農生系);張伸彰(動科系);許育嘉(農藝系);陳楷岳(農藝系);陳瑞傑(生化系);賴治民(獸醫系);謝宗憲(生機系) | | 學分(時數) | 2.0 (2.0) | 上課班級 | 農生系1年甲班 | | 先修科目 | | 必選修別 | 必修 | | 上課地點 | 綜合教學大樓 A32-109 | 授課語言 | 國語 | | 證照關係 | 無 | 晤談時間 | 李佳珍:
星期1第3節~第4節, 地點:D01-720
星期1第8節~第8節, 地點:D01-720
星期2第8節~第8節, 地點:D01-720
侯金日:
星期1第5節~第8節, 地點:A04A-601
賴治民:
星期3第5節~第6節, 地點:D04-304、305
星期4第7節~第8節, 地點:D04-304、305
林瑞進:
星期3第1節~第4節, 地點:A03-303
星期4第F節~第F節, 地點:A03-303
陳瑞傑:
星期1第7節~第8節, 地點:A32-502
星期2第2節~第4節, 地點:A32-502
何尚哲:
星期2第1節~第4節, 地點:A02-214
朱建宏:
星期1第5節~第8節, 地點:A28-308
王孝雯:
星期1第8節~第9節, 地點:A04B-205
星期2第8節~第9節, 地點:A04B-205
許育嘉:
星期1第3節~第4節, 地點:307
星期4第5節~第6節, 地點:307
星期5第5節~第6節, 地點:307
謝宗憲:
星期3第2節~第5節, 地點:A23-215
陳楷岳:
星期3第5節~第8節, 地點:A04A-302
施寅澤:
星期1第5節~第8節, 地點:A33-401
張伸彰:
星期5第5節~第8節, 地點:A03-222
| | 永續發展目標[SDGs]之關聯性 | 優質教育 | | 課程大網網址 | https://web085004.adm.ncyu.edu.tw/Syllabus/Syllabus_Rpt.aspx?CrsCode=114133B0001 | | 備 註 | | | 本課程之教學主題、內容或活動是否與性別平等議題有相關之處：否 | 本課是否使用原文教材或原文書進行教學：是 | | 是否安排彈性教學週次：否 |
◎系所教育目標：
本系定位為發展農業生物科技，培養學生具生命科學和農業基礎知識，深入瞭解分子生物和生物技術的實際操作訓練，使學生成為學識與實務兼備的生物科技人才，著重於生物科技、作物科學、經濟動物、實驗動物和應用微生物的跨領域相關知識之整合，培養生物技術應用於農業之專業人才。 | | ◎核心能力 | 關聯性 | | 1.生物學相關專業知能 | 3 關聯性中等 | | 2.生物技術相關專業知能 | 3 關聯性中等 | | 3.農業科學相關專業知能 | 3 關聯性中等 | | 4.具備結合生物技術之理論與基因操作能力等農業科學技術實作能力 | 2 關聯性稍弱 | | 5.動植物基因轉殖和細胞組織培養能力等農業科學技術實作能力 | 2 關聯性稍弱 | | 6.跨領域生物技術、農業和生命科學知識、農業生態與環境保育能力 | 4 關聯性稍強 | | 7.在地文化關懷與全球意識 | 2 關聯性稍弱 | | 8.人文和自我反思、道德素養能力 | 2 關聯性稍弱 | ◎本學科內容概述：
學期中18週授課，除期中考與期末考2週外，其於16週分別由各本校農學院、生命科學院、理工學院、管理學院之學有專精之專長教師計16位，分別以每週兩小時將農業概論在各領域最精華部份加以授課，增強同學們專業學習之能力。期中與期末考試，為求公平則全部統一考試。
系所學有專精之教師，教授自己專長之課程，授課品質必能有所提升，修課學生也因而學習更多農業相關產業之知識，了解農業不只要生產、更要將農產品加工、且注重行銷與包裝，而生產過程除栽培或飼養管理外，病蟲害與疫病菌之防治也極為重要，而農產品加工後更需要透過包裝與行銷來提高產品之附加價值。 | ◎本學科教學內容大綱：
1.緒論--農業的定義與範圍、農業的性質與重要性、農業的發展與相關科學。農業、生命科學與人類--農業與生命科學之關係、生命科學的重要性與發展趨勢、生命的共通性與多元發展、農業與人類社會。
2.農業自然氣候環境--自然氣候與水資源、土地資源與特性、農業地理與環境、農業生產與環境變遷。
3.土壤及植物營養--土壤、植物營養。
4.農藝--農藝作物之意義及分類、農藝作物的生產及重要性、農藝作物產量與品質之增進、農藝作物生產策略、農藝作物生產之永續經營、農藝作物生產之新科技。
5.園藝--園藝的意義、範圍及重要性、主要園藝作物之栽培、園產品處理與加工、景觀園藝。
6.森林資源--森林的組成、森林的形成與維護、森林的功能與重要性、森林資源經營、木材性質、木材物理性質與力學強度、製材與木材乾燥、注入與化學改質、美化與保存處理、膠合與木質資源材料木材成分的化學利用。
7.植物保護--昆蟲與生物多樣性、植物病原與微生物資源、植物蟲害、植物病害、農作物病蟲害防治。
8.禽畜生產--家禽的生產、豬、牛、羊的生產、畜產品加工。
9.動物防疫與檢疫--認識動物防疫與檢疫、動物防疫與檢疫措施、防範家禽流行性感冒、淺談人畜共通傳染病、動物用藥品管理、推動屠宰衛生檢查、台灣地區流浪動物福利政策、動物防疫檢疫未來的展望。
10.水產養殖--水產養殖之重要性、魚蝦貝類之繁養殖、水產營養與飼料、水質環境。
11.農產加工--農產加工緒論、農產品加工保存原理、農產品加工方法。
12.農業生物技術--生物技術的發展與現況、基因轉殖植物在農業生產上的應用、動物的生殖、動物基因轉殖。
13.農業機械及自動化--農業機械的演變、農業機械化、農業自動化。
14.農場經營與行銷--農場經營之意義及其重要性、農場經營之管理程序、農產品的供需與價格的形成農產運銷與展望。
15.農民組織、教育及農業推廣--農民組織的意涵、各種農民組織的組織結構與功能、台灣農民組織的教育重點、農業推廣。
16.農業發展之趨勢與展望--台灣農業發展與經營發展趨勢、農業發展與環境生態農業科技研發趨勢、農業發展之瓶頸與展望。 | ◎本學科學習目標：
培養學生使瞭解農藝作物栽培管理及品種改良之理論與實務加強基礎知識與農場實務操作，使學生畢業後能從事於基層之農業服務工作，推廣新技術與參與試驗研究及改良之工作，落實農業現代化，自動化。因應二十一世紀的農業建設，適應自由競爭的環境，培育具備經營高農業競爭能力之產業（如品種改良、生物藥劑等之基因工程技術），並促使產業自動化，降低生產成本，以創造農業之永續經營。本系除了專業知識的訓練外，重視學生與社區之結合，除了鼓勵同學舉辦參加各種活動外，組織志工服務隊，培養服務人類的教育理念，期使每一位同學德智體群美兼備，成為具有專業素養，敬業樂群及人格健全的農業人才。 | | ◎教學進度： | | 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 | 01
09/08 | 第十二章 | 農產加工 | 講授、討論。 | 02
09/15 | 第十三章 | 農業生物技術 | 講授、討論。 | 03
09/22 | 第十四章 | 農業機械及自動化 | 講授、討論。 | 04
09/29 | 第十五章 | 農場經營與行銷 | 講授、討論。 | 05
10/06 | 第七章 | 森林資源經營與管理（木質材料資源與工業） | 講授、討論。 | 06
10/13 | 第一章 | 緒論 | 講授、討論。 | 07
10/20 | 第二章 | 農業、生命科學與人類 | 講授、討論。 | 08
10/27 | 第三章
第四章 | 農業自然氣候環境
土壤及植物營養 | 講授、討論。 | 09
11/03 | 期中考試 | 考試 | 筆試。 | 10
11/10 | 第五章 | 農藝 | 講授、討論。 | 11
11/17 | 第六章 | 園藝 | 講授、討論。 | 12
11/24 | 第七章 | 森林資源（森林資源經營與管理） | 講授、討論。 | 13
12/01 | 第十六章
第十七章 | 農民組織、教育及農業推廣
農業發展之趨勢與展望 | 講授、討論。 | 14
12/08 | 第八章 | 植物保護 | 講授、討論。 | 15
12/15 | 第九章 | 禽畜生產 | 講授、討論。 | 16
12/22 | 第十章 | 防疫與檢疫 | 講授、討論。 | 17
12/29 | 第十一章 | 水產養殖 | 講授、討論。 | 18
01/05 | 期末考 | 考試 | 筆試。 | ◎課程要求：
1.上課點名
2.上課禁止飲食 | ◎成績考核
期中考50%
期末考50%
| ◎參考書目與學習資源
1.鄭詩華、柯勇。2004。農業概論。藝軒圖書出版社。
2.葉茂生。2000。農業概論。三民書局。 | | ◎教材講義 請改以帳號登入校務系統選擇全校課程查詢方能查看教材講義 |
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