◎系所教育目標：
1.培育各動物類別之臨床獸醫師。
2.培育獸醫學專業知識以及各動物類別診療技術人才。
3.培育獸醫人員基本研究素養。
4.培育具備防疫檢疫、動物疾病診斷及獸醫檢測技術能力，造福社會產業之人才。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.具備人文素養及社會關懷能力 | 1 關聯性最弱 |
| 2.具備基礎獸醫學及動物保健相關知能 | 5 關聯性最強 |
| 3.具備獸醫副臨床醫學相關知能 | 4 關聯性稍強 |
| 4.具備獸醫臨床醫學相關知能 | 4 關聯性稍強 |
| 5.具備獸醫診療相關知能 | 4 關聯性稍強 |
◎本學科內容概述：
本學科為全學年課程，主要探討生命體內各組成，包括蛋白質、醣類、脂類及核酸等生物大分子的結構功能、能量轉換及物質代謝。提供學生藉由瞭解生物體的各種生物化學反應，洞悉生命現象的運作內容及協調機制，並對奧妙的生命現象產生研究及學習的興趣。 |
◎本學科教學內容大綱：
1.醣類的新陳代謝
2.耗氧性新陳代謝
3.脂類的新陳代謝
4.胺基酸的新陳代謝
5.核酸的新陳代謝
6.核酸的基本特性
7.DNA複製、修復與重組 |
◎本學科學習目標：
希望學生們能夠將生物化學建立基礎的觀念，並了解生命現象如何進行運作，並將教科書之內容生活化來引起學生興趣，以奠定學生們未來投入生物醫學研究領域的根基。 |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
09/12 | 生物化學簡介 | Introduction to Biochemistry | 講授、討論。 |
02
09/19 | 胺基酸與蛋白結構-1 | Amino acids and the structures of proteins (1) | 講授、討論。 |
03
09/26 | 胺基酸與蛋白結構-2 | Amino acids and the structures of proteins (2) | 講授、討論。 |
04
10/03 | 蛋白功能-1 | Proteins function(1) | 講授、討論。 |
05
10/10 | 蛋白功能-2 | Proteins function(2) | 講授、討論。 |
06
10/17 | 蛋白質的分析技術-1 | Analytic techniques of protein-1 | 講授、討論。 |
07
10/24 | 蛋白質的分析技術-2 | Analytic techniques of protein-2 | 講授、討論。 |
08
10/31 | 期中考 | Mid-term | 作業/習題演練。 |
09
11/07 | 酵素的特性 | Properties of enzymes | 講授、討論。 |
10
11/14 | 酵素催化與調控機制-1 | Catalytic mechanisms and regulation of enzymes(1) | 講授、討論。 |
11
11/21 | 酵素催化與調控機制-2 | Catalytic mechanisms and regulation of enzymes(2) | 講授、討論。 |
12
11/28 | 代謝簡介-1 | Introduction to metabolism(1) | 講授、討論。 |
13
12/05 | 代謝簡介-2 | Introduction to metabolism(2) | 講授、討論。 |
14
12/12 | 維生素與輔酶 | Vitamins and coenzymes | 講授、討論。 |
15
12/19 | 醣類的結構與功能 | Structures and functions of Carbohydrates | 講授、討論。 |
16
12/26 | 期末考 | Final-exam | 作業/習題演練。 |
17
01/02 | 彈性學習 | 教師錄製非同步課程影片。 | 講授、討論。 |
18
01/09 | 彈性學習 | 教師錄製非同步課程影片。 | 講授、討論。 |
◎課程要求：
不遲到 不早退 每周進度需立即複習熟讀 |
◎成績考核
課堂參與討論20% : 出席和課堂參與討論
期中考40%
期末考40%
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◎參考書目與學習資源
Pratt's essential biochemistry (Global edition) 4th Edition
By:Cornely, Kathleen, Pratt, Charlotte W. |
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