◎系所教育目標：
1.培育追求卓越與創新之農藝人才。
2.培育術德兼備與全人發展之農藝人才。
3.培育具領導統御能力之農藝人才。
4.培育具備關懷社會與文化意識之農藝人才。
5.培育具備現代農業科技理論與實務素養之農藝人才。
6.培育具備全球視野之農藝人才。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.農藝科學相關專業知能。 | 4 關聯性稍強 |
| 2.農藝科學技術實作與研究能力。 | 5 關聯性最強 |
| 3.獨立思考與創新農藝科技能力。 | 5 關聯性最強 |
| 4.溝通領導與公民素養能力。 | 2 關聯性稍弱 |
| 5.農業生態與環境保育專業能力。 | 4 關聯性稍強 |
| 6.在地農業關懷與全球農業意識。 | 4 關聯性稍強 |
| 7.自我反思與道德實踐能力。 | 3 關聯性中等 |
| 8.人文關懷與鑑賞能力。 | 3 關聯性中等 |
◎本學科內容概述：
本課程為配合正課所講授特用作物的糖料類、纖維類、嗜好類、油料類、澱粉類、染料類、香料類、藥用類、香辛類、能源類、橡膠樹脂類等之重要性，讓同學實際田間種植與管理，如繁殖、施肥、灌溉排水、病蟲害防治及採收與調製等實習，同時也安排到校外業界參訪見習，使同學可和產業進行結合，校內實習則挑選一些類別進行應用，如紫雲膏之製作、纖維類編織DIY及防蚊液之配製等，以期讓學生習得特用作物栽培與日常利用。上課方式將講義內容、參考書與補充教材以power point方式呈現，並配合實際到田間實習。 |
◎本學科教學內容大綱：
1.痲瘋樹(能源類)栽培與利用。2.山藥(藥用類)栽培與利用。3.樹薯(澱粉類)栽培與利用。4.胡麻(油料類)栽培與利用。5.棉花(纖維類)栽培與利用。6.忍冬(香料類)栽培與利用。7.甘蔗(糖料類)栽培與利用。8.茶樹(嗜好類)栽培與利用。9.胡椒(香辛類)栽培與利用。10.印度橡膠樹(橡膠樹之類)栽培與利用。11.校外參訪見習(品皇咖啡觀光工廠)。12.特用作物DIY。 |
◎本學科學習目標：
使學生學習香草植物之植株形態、栽培方法、有效成分及功效，以便實際運用在日常生活之生產及利用。 |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
09/12 | 1.預備週
2.洗滌類 | 1.介紹課程內容相關事項
2.課程內容
3.規定事項
4.上課方式
5.評分方式
6.無患子之栽培管理、利用及實習 | 作業/習題演練、操作/實作、講授、討論。 |
02
09/19 | 1.能源類 | 1.痲瘋樹之栽培管理、利用及實習 | 作業/習題演練、操作/實作、講授、討論。 |
03
09/26 | 1.染料類 | 1.黃梔子之栽培管理、利用及實習 | 作業/習題演練、操作/實作、講授、討論。 |
04
10/03 | 1.藥用類
2.嗜好類 | 1.白鶴靈芝之栽培管理、利用及實習
2.茶樹之栽培管理、利用及實習 | 作業/習題演練、操作/實作、講授、討論。 |
05
10/10 | 1.國慶日 | 1.放假 | 放假。 |
06
10/17 | 1.校外參訪見習 | 1.品皇咖啡工廠 | 作業/習題演練、校外見習/實習、操作/實作、講授、討論。 |
07
10/24 | 1.光復節 | 1.補放假 | 放假。 |
08
10/31 | 1.期中考週 | 1期中考 | 講授、討論、考試。 |
09
11/07 | 1.纖維類 | 1.棉花之栽培管理、利用及實習 | 操作/實作、講授、討論。 |
10
11/14 | 1香辛類 | 1.胡椒之栽培管理、利用及實習 | 作業/習題演練、操作/實作、講授、討論。 |
11
11/21 | 1.香料類 | 1.忍冬之栽培管理、利用及實習 | 作業/習題演練、操作/實作、講授、討論。 |
12
11/28 | 1.油料類 | 1.胡麻植株形態觀察與利用 | 作業/習題演練、操作/實作、講授、討論。 |
13
12/05 | 1.澱粉類 | 1.樹薯之栽培管理、利用及實習 | 作業/習題演練、操作/實作、講授、討論。 |
14
12/12 | 1.糖料類 | 1.甘蔗之栽培管理、利用及實習 | 作業/習題演練、操作/實作、講授、討論。 |
15
12/19 | 1.橡膠樹脂類-1
2.橡膠樹脂類-2 | 1.印度橡膠樹之栽培管理、利用及實習
2.台東漆樹之栽培管理、利用及實習 | 作業/習題演練、操作/實作、講授、討論。 |
16
12/26 | 1.期末考 | 1.期末考 | 講授、討論、考試。 |
17
01/02 | 1.書面報告繕寫 | 1.網路搜尋繕寫與本課程相關書面報告 | 作業/習題演練、講授、討論。 |
18
01/09 | 1.特用作物DIY | 1.編織長頸鹿 | 操作/實作、講授、討論。 |
◎課程要求：
1.上課點名完送至註冊組,並斟酌扣分. |
◎成績考核
課堂參與討論10% : 點名或討論
期中考20% : 作物辨識考及相關上課內容
期末考20% : 作物辨識考及相關上課內容
實習20% : 校外參訪見習
網路搜尋繕寫與本課程相關書面報告 30%
補充說明：無 |
◎參考書目與學習資源
1.葉茂生。1988。作物學。台中。
2.經濟植物集。1988。豐年社。
3.王啟住。1979。蔗作學。國立編譯館。
4.汪呈因。1980。特用作物學。國立編譯館。
5.Noel,D.1941.Sugarcane.New York.
6.Weiss,E.A.1983.Oilseed Crops.New York.
7.Purseglove,J.W.1972.Tropical Crops.New York. |
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