◎系所教育目標：
本系以培育生物資源科學人才為目的，教學理念強調理論與實務並重，建立學生研究生物多樣性、生物與環境關係及生物資源特性之學理基礎，培養學生熟悉生物多樣性、物種及生存環境特性、保育珍稀物種、環境教育與復育理論，使學生具有了解環境變異，保護環境與資源利用價值之能力，用以監測環境及生物多樣性，進而尋求永續利用生物資源的方法。本系教育目標分述如下：
1.奠定學生生命科學基礎研究之專業能力。
2.培養學生生物多樣性保育與生物資源永續利用之專業知能。
3.強化學生團隊合作與全方位學習之能力。
4.培育學生成為術德兼備、追求卓越與創新之人才。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.具備生命科學基礎理論之專業知能。 | 5 關聯性最強 |
| 2.具備熟悉生物多樣性、物種及生存環境特性之專業知能。 | 3 關聯性中等 |
| 3.具備監測環境及生物多樣性、了解環境變異與保護環境之專業知能。 | 5 關聯性最強 |
| 4.具備環境教育、生態保育與永續經營的觀念及服務之能力。 | 2 關聯性稍弱 |
| 5.具備觀察、資料蒐集、推理及創造之能力。 | 5 關聯性最強 |
| 6.具備發掘、分析及解決問題之能力。 | 5 關聯性最強 |
| 7.具備人際溝通與團隊合作之能力。 | 5 關聯性最強 |
◎本學科內容概述：
有機化學實驗可視為有機化學的配套課程，最終目的希望學生藉由實驗之操作加深對有機化學之了解，並提昇對有機化學之興趣。實驗的過程中可以讓學生養成合作、溝通、及發覺並解決問題之能力。 實驗課程的設計包含二大部份，首先讓學生練習有機化學中常來純化及鑑定化合物的基本技術，如熔點測定、結晶純化、萃取、色析分析、蒸餾、及分餾等，再讓學生熟悉與日常生活相關的有機反應。學生熟悉了基本的實驗技術及反應後還會進行整合型的實驗，實驗時先合成所需的產物，再純化、分離、或鑑定化合物 |
◎本學科教學內容大綱：
本學科將包含操作有機化學實驗所需的基本技術及與日常生活相關的有機反應。實驗應包含以下項目： 1. 熔點測定 2. 結晶 3. 萃取 4. 色層分析-薄層色層分析或管柱層析 5. 蒸餾 6. 分餾 與日常生活相關的有機化學反應，如酯化反應、皂化反應、轉酯化反應等整合實驗，利用上述之化學反應合成出產物，再以1~6之技巧純化、分離、或鑑定化合物，如阿斯匹靈的合成及鑑定 |
◎本學科學習目標：
學習基礎有機化學實驗技巧，藉此提昇對化學的興趣及在其專業領域之知識 |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
02/20 | 分組、實驗室安全簡介及實驗安全影帶教學 | 分組、實驗室安全簡介及實驗安全影帶教學 | 講授、討論。 |
02
02/27 | 實驗講解 | 拉毛細管（於胺基酸之薄層分析實驗使用） | 操作/實作、講授。 |
03
03/05 | 結晶純化 | 利用結晶純化受污染的化合物 (A32-314) | 操作/實作、講授、討論。 |
04
03/12 | 熔點測定 | 苯甲酸及未知物的熔點測定 (A32-314) | 操作/實作、講授、討論。 |
05
03/19 | 混合物分離 | 利用化學變化分離混合物 | 操作/實作、講授、討論。 |
06
03/26 | 薄層色層分析 | 胺基酸之薄層色層分析 (1) | 操作/實作、講授、討論、春假。 |
07
04/02 | 實驗數據及結果討論 | 實驗數據及結果討論 | 作業/習題演練、討論。 |
08
04/09 | 薄層色層分析 | 胺基酸之薄層色層分析 (2)—未知樣品的分析 | 作業/習題演練、操作/實作、講授。 |
09
04/16 | 期中考週 | 期中考 | 期中考。 |
10
04/23 | 蒸餾 | 分級蒸餾 | 操作/實作、講授、討論。 |
11
04/30 | 蒸餾 | 簡單蒸餾-由香草植物中提煉香氣分子 | 操作/實作、講授、討論。 |
12
05/07 | 酯化反應 | 水果香氣分子之合成(小量) | 操作/實作、講授、討論。 |
13
05/14 | 合成 | 阿斯匹靈的合成 | 操作/實作、講授、討論。 |
14
05/21 | 合成 | 產物的定性分析 (續接阿斯匹靈合成) | 操作/實作、講授、討論。 |
15
05/28 | 實驗數據及結果討論 | 實驗數據及結果討論 | 討論。 |
16
06/04 | 實驗期末考(或期末操作考) | 實驗期末考(或期末操作考) | 操作/實作、討論。 |
17
06/11 | Checkout (或期末操作考) | Checkout (或期末操作考) | 操作/實作、討論。 |
18
06/18 | 期末考週 | 期末考週 | 作業/習題演練、操作/實作。 |
◎課程要求：
1.一律穿著實驗衣，戴護目鏡及不可穿拖鞋等等，並遵守安全事項之各項規定。
2.除遇天災不可抗拒之天災，否則實驗不補做 |
◎成績考核
課堂參與討論10%
期末考10%
書面報告60% : 結報40%，預報20%
操作/實作20%
|
◎參考書目與學習資源
有機化學實驗，第二版。新文京開發出版有限公司。 |
| ◎教材講義 請改以帳號登入校務系統選擇全校課程查詢方能查看教材講義 |