國立嘉義大學112學年度第1學期教學大綱

課程代碼112135A0029上課學制大學部
課程名稱普通化學實驗 General Chemistry Lab.授課教師 (師資來源)王梓帆(應化系)
學分(時數)1.0 (3.0)上課班級植醫系1年甲班
先修科目必選修別必修
上課地點綜合教學大樓 A32-216 授課語言國語
證照關係晤談時間星期1第3節~第4節, 地點:應化二館二樓A18A-201室 星期2第3節~第4節, 地點:應化二館二樓A18A-201室 星期3第3節~第4節, 地點:應化二館二樓A18A-201室
課程大網網址https://web085004.adm.ncyu.edu.tw/Syllabus/Syllabus_Rpt.aspx?CrsCode=112135A0029
備 註
本課程之教學主題、內容或活動是否與性別平等議題有相關之處:否本課是否使用原文教材或原文書進行教學:否

◎系所教育目標:
本系所著重理論與實務並重之原則,培育具植物病蟲害管理、診斷農林作物健康狀態、開發植物保護資材、瞭解國際植物檢疫業務及具實務經驗之植物醫學人才。
1.堅實植物病蟲害診斷鑑定及檢測能力。
2.融合土壤肥力及作物營養診斷技術,具作物健康管理知識。
3.瞭解植物防疫檢疫相關法令,合理使用植物保護資材,建構作物安全生產體系。
4.重點發展將傳統植物醫學及生物技術結合,融入臨床植物醫學經驗。
5.研發植物保護之資材。
6.推動植物醫學之國際交流與互惠。
◎核心能力關聯性
1.植物醫學相關專業技能4 關聯性稍強
2.植物醫學技術實作能力4 關聯性稍強
3.農業生態經營與環境保育能力3 關聯性中等
4.獨立思考與創造能力4 關聯性稍強
5.溝通領導與公民素養的能力4 關聯性稍強
6.自我反思與道德實踐能力2 關聯性稍弱
7.人文關懷與鑑賞能力2 關聯性稍弱
8.在地文化關懷與全球意識2 關聯性稍弱
◎本學科內容概述:
結合普通化學課程,經由動手操作實驗而印證化學原理,學習如何撰寫科學報告,使學生具備資料蒐集、數據分析、書面及口頭報告的能力。實驗課程包含計量化學、酸鹼平衡、氧化還原反應、分析化學與材料化學等相關實驗,題材乃選取能激發學生對周遭化學現象適當關切者為主,修習本課程後可幫助學生建立基本的化學觀念及實驗技巧,並了解多種化學相關之分析方法,有助於學生建立正確的化學分析概念。
◎本學科教學內容大綱:
1. 可溶性物質分子量之測定。 2. 維生素C之定量。 3. 溶解度積之測定。 4. 利用水果中的酵素進行催化反應。 5. 酸鹼度計之正確使用法-可樂/Zero的pH。 6. 市售果汁中花青素的含量。 7. 蛋白質的分離及鑑定。 8. 緩衝溶液。 9. 金奈米粒子的製備及顏色變化。
◎本學科學習目標:
使學生具備基礎化學的知識,並學習發現問題與解決問題的能力。
◎教學進度:
週次主題教學內容教學方法
01
09/14
準備週分組、實驗室安全簡介及實驗安全影帶教學講授。
02
09/21
實驗器材清點、洗滌、天平之正確使用法 (本週開始至綜合教學大樓A32-314實驗教室上課)操作/實作、講授。
03
09/28
實驗氮氣之莫耳體積操作/實作、講授。
04
10/05
實驗可溶性物質分子量之測定操作/實作、講授。
05
10/12
討論實驗數據與結果討論講授、討論。
06
10/19
實驗利用化學變化提取純物質操作/實作、講授。
07
10/26
實驗維生素C之定量操作/實作、講授、校慶週。
08
11/02
實驗碘鐘實驗操作/實作、講授。
09
11/09
期中考週期中考操作/實作、講授。
10
11/16
實驗酸鹼度計之正確使用法-可樂/Zero的pH;
分光光度計之操作-染料之顏色
操作/實作。
11
11/23
實驗以沉澱滴定法測定醬油中氯化鈉的含量操作/實作、講授。
12
11/30
實驗利用水果中的酵素進行催化反應操作/實作、講授。
13
12/07
實驗利用手機進行定量分析-化妝水中水楊酸的含量操作/實作、講授。
14
12/14
實驗緩衝溶液操作/實作、講授。
15
12/21
實驗金奈米粒子的製備及顏色變化操作/實作、講授。
16
12/28
實驗實驗補做操作/實作、講授。
17
01/04
實驗實驗操作考操作/實作。
18
01/11
實驗Checkout 及 期末考exam。
◎課程要求:
1.需準備實驗衣、護目鏡
2.不可穿著短褲(短裙)、拖鞋
3.每堂實驗課都必須出席
◎成績考核
期末考10%
書面報告60% : 預報 25%,結報 35%
操作/實作30% : 實驗操作
◎參考書目與學習資源
大學普通化學實驗,國立嘉義大學應用化學系編
◎教材講義
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1.請尊重智慧財產權、使用正版教科書並禁止非法影印。
2.請重視性別平等教育之重要性,在各項學生集會場合、輔導及教學過程中,隨時向學生宣導正確的性別平 等觀念及尊重多元性別,並關心班上學生感情及生活事項,隨時予以適當的輔導,建立學生正確的性別平等意識。