◎系所教育目標: 本系所著重理論與實務並重之原則,培育具植物病蟲害管理、診斷農林作物健康狀態、開發植物保護資材、瞭解國際植物檢疫業務及具實務經驗之植物醫學人才。
1.堅實植物病蟲害診斷鑑定及檢測能力。
2.融合土壤肥力及作物營養診斷技術,具作物健康管理知識。
3.瞭解植物防疫檢疫相關法令,合理使用植物保護資材,建構作物安全生產體系。
4.重點發展將傳統植物醫學及生物技術結合,融入臨床植物醫學經驗。
5.研發植物保護之資材。
6.推動植物醫學之國際交流與互惠。 |
◎核心能力 | 關聯性 |
1.植物醫學相關專業技能 | 4 關聯性稍強 |
2.植物醫學技術實作能力 | 4 關聯性稍強 |
3.農業生態經營與環境保育能力 | 3 關聯性中等 |
4.獨立思考與創造能力 | 4 關聯性稍強 |
5.溝通領導與公民素養的能力 | 4 關聯性稍強 |
6.自我反思與道德實踐能力 | 2 關聯性稍弱 |
7.人文關懷與鑑賞能力 | 2 關聯性稍弱 |
8.在地文化關懷與全球意識 | 2 關聯性稍弱 |
◎本學科內容概述: 結合普通化學課程,經由動手操作實驗而印證化學原理,學習如何撰寫科學報告,使學生具備資料蒐集、數據分析、書面及口頭報告的能力。實驗課程包含計量化學、酸鹼平衡、氧化還原反應、分析化學與材料化學等相關實驗,題材乃選取能激發學生對周遭化學現象適當關切者為主,修習本課程後可幫助學生建立基本的化學觀念及實驗技巧,並了解多種化學相關之分析方法,有助於學生建立正確的化學分析概念。 |
◎本學科教學內容大綱: 1. 可溶性物質分子量之測定。
2. 維生素C之定量。
3. 溶解度積之測定。
4. 利用水果中的酵素進行催化反應。
5. 酸鹼度計之正確使用法-可樂/Zero的pH。
6. 市售果汁中花青素的含量。
7. 蛋白質的分離及鑑定。
8. 緩衝溶液。
9. 金奈米粒子的製備及顏色變化。 |
◎本學科學習目標: 使學生具備基礎化學的知識,並學習發現問題與解決問題的能力。 |
◎教學進度: |
週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01 09/14 | 準備週 | 分組、實驗室安全簡介及實驗安全影帶教學 | 講授。 |
02 09/21 | 實驗 | 器材清點、洗滌、天平之正確使用法 (本週開始至綜合教學大樓A32-314實驗教室上課) | 操作/實作、講授。 |
03 09/28 | 實驗 | 氮氣之莫耳體積 | 操作/實作、講授。 |
04 10/05 | 實驗 | 可溶性物質分子量之測定 | 操作/實作、講授。 |
05 10/12 | 討論 | 實驗數據與結果討論 | 講授、討論。 |
06 10/19 | 實驗 | 利用化學變化提取純物質 | 操作/實作、講授。 |
07 10/26 | 實驗 | 維生素C之定量 | 操作/實作、講授、校慶週。 |
08 11/02 | 實驗 | 碘鐘實驗 | 操作/實作、講授。 |
09 11/09 | 期中考週 | 期中考 | 操作/實作、講授。 |
10 11/16 | 實驗 | 酸鹼度計之正確使用法-可樂/Zero的pH;
分光光度計之操作-染料之顏色 | 操作/實作。 |
11 11/23 | 實驗 | 以沉澱滴定法測定醬油中氯化鈉的含量 | 操作/實作、講授。 |
12 11/30 | 實驗 | 利用水果中的酵素進行催化反應 | 操作/實作、講授。 |
13 12/07 | 實驗 | 利用手機進行定量分析-化妝水中水楊酸的含量 | 操作/實作、講授。 |
14 12/14 | 實驗 | 緩衝溶液 | 操作/實作、講授。 |
15 12/21 | 實驗 | 金奈米粒子的製備及顏色變化 | 操作/實作、講授。 |
16 12/28 | 實驗 | 實驗補做 | 操作/實作、講授。 |
17 01/04 | 實驗 | 實驗操作考 | 操作/實作。 |
18 01/11 | 實驗 | Checkout 及 期末考 | exam。 |
◎課程要求: 1.需準備實驗衣、護目鏡
2.不可穿著短褲(短裙)、拖鞋
3.每堂實驗課都必須出席 |
◎成績考核 期末考10% 書面報告60% : 預報 25%,結報 35% 操作/實作30% : 實驗操作 |
◎參考書目與學習資源 大學普通化學實驗,國立嘉義大學應用化學系編 |
◎教材講義 請改以帳號登入校務系統選擇全校課程查詢方能查看教材講義 |