| 課程代碼 | 112135A0027 | 上課學制 | 大學部 | | 課程名稱 | 農業概論
Introduction to Agriculture | 授課教師 (師資來源) | 王孝雯(園藝系);朱建宏(水生系);朱健松(生機系);何尚哲(木設系);李佳珍(應經系);林志鴻(植醫系);林炳宏(動科系);林瑞進(森林系);侯金日(農藝系);張岳隆(農生系);許育嘉(農藝系);陳瑞傑(生化系);黃健政(食科系);蔡元卿(農藝系);賴治民(獸醫系) | | 學分(時數) | 2.0 (2.0) | 上課班級 | 植醫系1年甲班 | | 先修科目 | | 必選修別 | 必修 | | 上課地點 | 綜合教學大樓 A32-216 | 授課語言 | 國語 | | 證照關係 | 無。 | 晤談時間 | 李佳珍:
星期1第3節~第4節, 地點:D01-720
星期1第8節~第8節, 地點:D01-720
星期4第1節~第1節, 地點:D01-720
侯金日:
星期1第5節~第8節, 地點:A04A-601研究室
朱健松:
星期1第3節~第4節, 地點:A05-304
星期1第5節~第6節, 地點:A05-304
張岳隆:
星期1第5節~第8節, 地點:A33-303
賴治民:
星期1第A節~第A節, 地點:D04-305
星期1第F節~第F節, 地點:D04-305
星期2第1節~第2節, 地點:D04-305
林志鴻:
星期1第7節~第8節, 地點:A27-302
星期3第3節~第4節, 地點:A27-302
陳瑞傑:
星期1第7節~第8節, 地點:A32-502
星期2第1節~第2節, 地點:A32-502
朱建宏:
星期2第5節~第8節, 地點:A28-308
王孝雯:
星期1第9節~第A節, 地點:A04B205
星期2第8節~第9節, 地點:A04B205
許育嘉:
星期1第5節~第6節, 地點:307
星期4第5節~第6節, 地點:307
蔡元卿:
星期1第5節~第8節, 地點:農藝館A04A-311
| | 永續發展目標[SDGs]之關聯性 | 消除飢餓 | | 課程大網網址 | https://web085004.adm.ncyu.edu.tw/Syllabus/Syllabus_Rpt.aspx?CrsCode=112135A0027 | | 備 註 | | | 本課程之教學主題、內容或活動是否與性別平等議題有相關之處：否 | 本課是否使用原文教材或原文書進行教學：否 |
◎系所教育目標：
本系所著重理論與實務並重之原則，培育具植物病蟲害管理、診斷農林作物健康狀態、開發植物保護資材、瞭解國際植物檢疫業務及具實務經驗之植物醫學人才。
1.堅實植物病蟲害診斷鑑定及檢測能力。
2.融合土壤肥力及作物營養診斷技術，具作物健康管理知識。
3.瞭解植物防疫檢疫相關法令，合理使用植物保護資材，建構作物安全生產體系。
4.重點發展將傳統植物醫學及生物技術結合，融入臨床植物醫學經驗。
5.研發植物保護之資材。
6.推動植物醫學之國際交流與互惠。 | | ◎核心能力 | 關聯性 | | 1.植物醫學相關專業技能 | 5 關聯性最強 | | 2.植物醫學技術實作能力 | 4 關聯性稍強 | | 3.農業生態經營與環境保育能力 | 3 關聯性中等 | | 4.獨立思考與創造能力 | 3 關聯性中等 | | 5.溝通領導與公民素養的能力 | 3 關聯性中等 | | 6.自我反思與道德實踐能力 | 3 關聯性中等 | | 7.人文關懷與鑑賞能力 | 3 關聯性中等 | | 8.在地文化關懷與全球意識 | 3 關聯性中等 | ◎本學科內容概述：
學期中18週授課，除期中考與期末考2週外，其於16週分別由各本校農學院、生命科學院、理工學院、管理學院之學有專精之專長教師計16位，分別以每週兩小時將農業概論在各領域最精華部份加以授課，增強同學們專業學習之能力。期中與期末考試，為求公平則全部統一考試。
系所學有專精之教師，教授自己專長之課程，授課品質必能有所提升，修課學生也因而學習更多農業相關產業之知識，了解農業不只要生產、更要將農產品加工、且注重行銷與包裝，而生產過程除栽培或飼養管理外，病蟲害與疫病菌之防治也極為重要，而農產品加工後更需要透過包裝與行銷來提高產品之附加價值。 | ◎本學科教學內容大綱：
1.緒論--農業的定義與範圍、農業的性質與重要性、農業的發展與相關科學。
2.農業、生命科學與人類--農業與生命科學之關係、生命科學的重要性與發展趨勢、生命的共通性與多元發展、農業與人類社會。
3.農業自然氣候環境--自然氣候與水資源、土地資源與特性、農業地理與環境、農業生產與環境變遷。
4.土壤及植物營養--土壤、植物營養。
5.農藝--農藝作物之意義及分類、農藝作物的生產及重要性、農藝作物產量與品質之增進、農藝作物生產策略、農藝作物生產之永續經營、農藝作物生產之新科技。
6.園藝--園藝的意義、範圍及重要性、主要園藝作物之栽培、園產品處理與加工、景觀園藝。
7.森林資源--森林的組成、森林的形成與維護、森林的功能與重要性、森林資源經營、木材性質、木材物理性質與力學強度、製材與木材乾燥、注入與化學改質、美化與保存處理、膠合與木質資源材料木材成分的化學利用。
8.植物保護--昆蟲與生物多樣性、植物病原與微生物資源、植物蟲害、植物病害、農作物病蟲害防治。
9.禽畜生產--家禽的生產、豬、牛、羊的生產、畜產品加工。
10.動物防疫與檢疫--認識動物防疫與檢疫、動物防疫與檢疫措施、防範家禽流行性感冒、淺談人畜共通傳染病、動物用藥品管理、推動屠宰衛生檢查、台灣地區流浪動物福利政策、動物防疫檢疫未來的展望。
11.水產養殖--水產養殖之重要性、魚蝦貝類之繁養殖、水產營養與飼料、水質環境。
12.農產加工--農產加工緒論、農產品加工保存原理、農產品加工方法。
13.農業生物技術--生物技術的發展與現況、基因轉殖植物在農業生產上的應用、動物的生殖、動物基因轉殖。
14.農業機械及自動化--農業機械的演變、農業機械化、農業自動化。
15.農場經營與行銷--農場經營之意義及其重要性、農場經營之管理程序、農產品的供需與價格的形成農產運銷與展望。
16.農民組織、教育及農業推廣--農民組織的意涵、各種農民組織的組織結構與功能、台灣農民組織的教育重點、農業推廣。
17.農業發展之趨勢與展望--台灣農業發展與經營發展趨勢、農業發展與環境生態農業科技研發趨勢、農業發展之瓶頸與展望。 | ◎本學科學習目標：
農業概論為農業教育的入門學科，本學科除介紹傳統與現代農業科技理論與實務外，亦闡述農業與生命科學之間的關連性。並探討農業環境保護、農業生態保育、農業產銷、農業生產技術之發展與創新、國際行銷管理專利與科技法律、農業保險、農產品產銷履歷驗證等議題，使學生對農業全貌有較完整的認識，對農業科技新知及當前台灣農業發展現況能有進一步的了解。以培育具備現代農業科技理論與實務素養之農業人才。 | | ◎教學進度： | | 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 | 01
09/11 | 第十章 | 防疫與檢疫 | 講授、討論。 | 02
09/18 | 第十一章 | 水產養殖 | 講授、討論。 | 03
09/25 | 第十二章 | 農產加工 | 講授、討論。 | 04
10/02 | 第十三章 | 農業生物技術 | 講授、討論。 | 05
10/09 | 第十四章
(彈性放假) | 農業機械及自動化 | 講授、討論、9/23補課。 | 06
10/16 | 第十五章 | 農場經營與行銷 | 講授、討論。 | 07
10/23 | 第七章 | 森林資源(木質材料資源與工業) | 講授、討論。 | 08
10/30 | 第一章 | 緒論 | 講授、討論。 | 09
11/06 | 期中考週 | 期中考 | 筆試。 | 10
11/13 | 第二章 | 農業、生命科學與人類 | 講授、討論。 | 11
11/20 | 第三章、第四章 | 農業自然氣候環境、土壤及植物營養 | 講授、討論。 | 12
11/27 | 第五章 | 農藝 | 講授、討論。 | 13
12/04 | 第六章 | 園藝 | 講授、討論。 | 14
12/11 | 第七章 | 森林資源(森林資源經營與管理） | 講授、討論。 | 15
12/18 | 第十六章、第十七章 | 農民組織、教育及農業推廣
農業發展之趨勢與展望 | 講授、討論。 | 16
12/25 | 第八章 | 植物保護 | 講授、討論。 | 17
01/01 | 第九章 | 禽畜生產 | 講授、討論。 | 18
01/08 | 期末考週 | 期末考 | 筆試。 | ◎課程要求：
1.上課點名，因故無法到課，請依學校規定請假。
2.早餐請在上課前享用完畢，以免影響同學聽課。 | ◎成績考核
期中考50%
期末考50%
| ◎參考書目與學習資源
1.沈再木等。2007。農業概論。國立嘉義大學出版。
2.鄭詩華、柯勇。2004。農業概論。藝軒圖書出版社。
3.葉茂生。2000。農業概論。三民書局。 | | ◎教材講義 請改以帳號登入校務系統選擇全校課程查詢方能查看教材講義 |
|
1.請尊重智慧財產權、使用正版教科書並禁止非法影印。