◎系所教育目標：
本系所著重理論與實務並重之原則，培育具植物病蟲害管理、診斷農林作物健康狀態、開發植物保護資材、瞭解國際植物檢疫業務及具實務經驗之植物醫學人才。
1.堅實植物病蟲害診斷鑑定及檢測能力。
2.融合土壤肥力及作物營養診斷技術，具作物健康管理知識。
3.瞭解植物防疫檢疫相關法令，合理使用植物保護資材，建構作物安全生產體系。
4.重點發展將傳統植物醫學及生物技術結合，融入臨床植物醫學經驗。
5.研發植物保護之資材。
6.推動植物醫學之國際交流與互惠。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.植物醫學相關專業技能 | 5 關聯性最強 |
| 2.植物醫學技術實作能力 | 3 關聯性中等 |
| 3.農業生態經營與環境保育能力 | 3 關聯性中等 |
| 4.獨立思考與創造能力 | 4 關聯性稍強 |
| 5.溝通領導與公民素養的能力 | 2 關聯性稍弱 |
| 6.自我反思與道德實踐能力 | 3 關聯性中等 |
| 7.人文關懷與鑑賞能力 | 2 關聯性稍弱 |
| 8.在地文化關懷與全球意識 | 2 關聯性稍弱 |
◎本學科內容概述：
主要是探討生命體內各組成，如蛋白質、糖類、脂類、核酸等生物大分子的結構和功能。本學科的學習，則著重於利用化學方法及觀點了解並分析生命現象的機制，其中分成生物分子的構造及功能、能量及物質代謝等三大部分教授，藉以了解生物體的各種生物化學反應來解釋奧妙的生命現象。 |
◎本學科教學內容大綱：
1. 探討胺基酸和多?的結構。2. 探討蛋白質與酵素的結構與功能。3. 探討醣類的結構與功能。4. 探討脂類的結構與功能。5. 探討生命體的基礎代謝。 |
◎本學科學習目標：
以化學方法及觀點了解並分析生命現象的機制，包括生物分子的構造(醣、蛋白質、脂肪、核酸)及功能、能量及物質代謝等三大部分教授，藉以了解生物體的各種生物化學反應來解釋奧妙的生命現象。 |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
09/15 | 簡介生物化學 | 簡介生物化學 | 講授。 |
02
09/22 | 醣類 | 醣類-單醣 | 講授。 |
03
09/29 | 醣類 | 醣類-多醣 | 講授。 |
04
10/06 | 蛋白質 | 蛋白質-组成成份 | 講授。 |
05
10/13 | 蛋白質 | 蛋白質-結構與分折 | 講授。 |
06
10/20 | 酵素 | 酵素的結構與功能 | 講授。 |
07
10/27 | 脂肪 | 脂肪的結構、血漿脂蛋白、膽固醇 | 講授。 |
08
11/03 | 脂肪&細胞膜 | 脂肪&細胞膜 | 講授。 |
09
11/10 | 期中考 | 期中考 | 講授。 |
10
11/17 | 細胞的傳遞、儲存(電子、能量) | 細胞的傳遞、儲存(電子、能量)的輔酶 | 作業/習題演練、期中考。 |
11
11/24 | 醣類的代謝 | 醣類的代謝-水解 | 講授。 |
12
12/01 | 醣類的代謝 | 醣類的代謝-檸檬酸循環、種子發芽 | 講授。 |
13
12/08 | 醣類的代謝 | 醣類的代謝-五碳醣 | 講授。 |
14
12/15 | 細胞的電子傳遞與氧化磷酸化 | 細胞的電子傳遞與氧化磷酸化 製造ATP | 講授。 |
15
12/22 | 脂肪酸代謝 | 脂肪酸代謝&酮體
飢餓狀態下醣類與脂肪的代謝 | 講授。 |
16
12/29 | 光合作用 | 光合作用，轉化二氧化碳為葡萄醣 | 講授。 |
17
01/05 | 胺基酸的代謝 | 胺基酸-含氮物的代謝 | 講授。 |
18
01/12 | 期末考 | 期末考 | 期末考。 |
◎課程要求：
上課不聊天。 |
◎成績考核
小考25% : 若只有期中、期末考，則取(期中考、期末考)的比較高分為分數。
期中考25%
期末考25%
學習態度 (出席率為首要+發問+討論+秩序) 25%
補充說明：無 |
◎參考書目與學習資源
生物化學課本或網路的教學資料。 |
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