◎系所教育目標：
本系以培育生物資源科學人才為目的，教學理念強調理論與實務並重，建立學生研究生物多樣性、生物與環境關係及生物資源特性之學理基礎，培養學生熟悉生物多樣性、物種及生存環境特性、保育珍稀物種、環境教育與復育理論，使學生具有了解環境變異，保護環境與資源利用價值之能力，用以監測環境及生物多樣性，進而尋求永續利用生物資源的方法。本系教育目標分述如下：
1.奠定學生生命科學基礎研究之專業能力。
2.培養學生生物多樣性保育與生物資源永續利用之專業知能。
3.強化學生團隊合作與全方位學習之能力。
4.培育學生成為術德兼備、追求卓越與創新之人才。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.具備生命科學基礎理論之專業知能。 | 3 關聯性中等 |
| 2.具備熟悉生物多樣性、物種及生存環境特性之專業知能。 | 2 關聯性稍弱 |
| 3.具備監測環境及生物多樣性、了解環境變異與保護環境之專業知能。 | 2 關聯性稍弱 |
| 4.具備環境教育、生態保育與永續經營的觀念及服務之能力。 | 2 關聯性稍弱 |
| 5.具備觀察、資料蒐集、推理及創造之能力。 | 3 關聯性中等 |
| 6.具備發掘、分析及解決問題之能力。 | 2 關聯性稍弱 |
| 7.具備人際溝通與團隊合作之能力。 | 2 關聯性稍弱 |
| 8.培養人文素養、專業倫理責任、社會關懷與生活技能之能力。 | 2 關聯性稍弱 |
◎本學科內容概述：
本學科為大學部二年級課程。主要藉由生物與化學的層面探討生命的奧秘，將講述蛋白質、糖類、脂類、核酸等生物大分子的結構和功能。本課程主要目標是讓同學了解生命體的組成和更了解相關機制。 |
◎本學科教學內容大綱：
(1).探討胺基酸的結構 (2).探討蛋白質與酵素的結構與功能 (3).探討醣類的結構與功能 (4).探討脂類的結構與功能 (5).探討核酸的結構與功能 (6).探討胺基酸的生成與代謝 (7).探討醣類的生成與代謝 (8).探討脂類的生成與代謝 (9).探討核酸的生成與代謝 |
◎本學科學習目標：
本課程針對基礎概念、核酸、蛋白質、醣類及脂質做系統性的教學，提供學生對生物化學的基本認識。 |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
09/13 | 課程介紹與生命的化學基礎 | Ch1 The chemical basis of life | 作業/習題演練、講授、討論。 |
02
09/20 | 核酸結構與技術 | DNA structure & DNA related techniques | 作業/習題演練、講授、討論。 |
03
09/27 | 蛋白質的結構 | Ch4 Protein structure I&II | 作業/習題演練、講授、討論。 |
04
10/04 | 蛋白質的功能 | Ch5 Protein function I | 作業/習題演練、講授、討論。 |
05
10/11 | 蛋白質的功能 | Ch5 Protein function II | 作業/習題演練、講授、討論。 |
06
10/18 | 酵素的催化機制與調控 | Ch6 How enzymes work I | 作業/習題演練、講授、討論。 |
07
10/25 | 酵素的催化機制與調控 | Ch6 How enzymes work II | 作業/習題演練、講授、討論。 |
08
11/01 | 酵素動力學與抑制作用 | Ch7 Enzyme kinetics and inhibition | 作業/習題演練、講授、討論。 |
09
11/08 | 期中考試 | 期中考試 | 期中考試。 |
10
11/15 | 脂質與生物膜 | Ch8 Lipids and membranes I | 作業/習題演練、講授、討論。 |
11
11/22 | 脂質與生物膜 | Ch8 Lipids and membranes II | 作業/習題演練、講授、討論。 |
12
11/29 | 生物膜的運輸 | Ch9 Membrane transport | 作業/習題演練、講授、討論。 |
13
12/06 | 醣類的結構與功能 | Ch11 Carbohydrates | 作業/習題演練、講授、討論。 |
14
12/13 | 新陳代謝與生物能量 | Ch12 Metabolism and bioenergetics | 作業/習題演練、講授、討論。 |
15
12/20 | 醣類的新陳代謝 | Ch13 Glucose metabolism I | 作業/習題演練、講授、討論。 |
16
12/27 | 醣類的新陳代謝 | Ch13 Glucose metabolism II | 作業/習題演練、講授、討論。 |
17
01/03 | 檸檬酸循環 | Ch14 The citric acid cycle | 作業/習題演練、講授、討論。 |
18
01/10 | 期末考 | 期末考 | 期末考試。 |
◎課程要求：
無 |
◎成績考核
課堂參與討論10% : 出缺席
小考10% : 小考
期中考40%
期末考40%
|
◎參考書目與學習資源
Essential Biochemistry, Charlotte W. Pratt, Global edition |
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