◎系所教育目標：
本系呼應本校發展願景，並據以制定全方位行銷管理及觀光休閒管理人才培育之教育目標，以及配合本校管理學院教育目標之設定，研訂出有效實踐教育理想的目標規劃，並據以發展出課程規劃策略與實施原則，謹述如下：
1.培養具基本行銷與觀光專業知能之人才。
2.培養具基本知識整合之人才。
3.培育具多元視野之人才。
4.培育關心自己與關懷別人能力之人才。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.基本的行銷與觀光專業知能 | 5 關聯性最強 |
| 2.廣博思辨的規劃力 | 5 關聯性最強 |
| 3.解決問題的綜合執行力 | 5 關聯性最強 |
| 4.創新思維的溝通協調力 | 4 關聯性稍強 |
| 5.培養健全人格操守 | 4 關聯性稍強 |
◎本學科內容概述：
本課程內容主要分為兩大部分，第一部分為理論基礎，論及永續觀光的評估、規劃、行程設計、策略分析，並深入探討環境管理、標章與認證、社區觀光的永續發展，並輔以實務與案例延伸討論。第二部分探討永續觀光個案，討論桃米生態村、達邦生態旅遊地、杉林溪森林生態渡假園區，以及野生動物觀光等個案的永續經營模式，以期學生能對永續觀光理論與實務等內涵能進一步認識瞭解。 |
◎本學科教學內容大綱：
1.觀光的永續發展
2.永續觀光產業的評估
3.標章與認證
4.行程設計
5.永續觀光規劃 |
◎本學科學習目標：
本課程主要探討觀光產業與環境管理相關策略之SDG、循環經濟、ESG、環保標章、淨零排放與碳足跡盤查等議題；並探究觀光資源永續經營模式，諸如:社區發展與永續觀光、遊憩資源管理、野生動物觀光的永續發展等，所探討議題與永續經營模式均以實務與案例延伸討論方式進行，以期學生對永續觀光議題與經營實務內涵能理解應用。 |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
02/22 | 觀光的永續發展 | 導論
因應新冠疫情下的生態旅遊發展趨勢 | 問題教學法、講授、討論。 |
02
02/29 | 觀光的永續發展 | 實務與案例(台灣與紐西蘭個案) | 問題教學法、講授、討論。 |
03
03/07 | 觀光產業與SDG | 研讀GSTC永續觀光指標:目的地準則與SDG關係；旅宿業、觀光業、旅遊業與SDG關係 | 作業/習題演練、問題教學法、口頭報告、講授、討論。 |
04
03/14 | 觀光產業與SDG | 遊憩衝擊概念與種類
實務與案例(小琉球個案) | 問題教學法、講授、討論。 |
05
03/21 | 觀光產業環保標章、與循環經濟 | 台灣觀光產業環保標章簡介與相關案例介紹 | 問題教學法、講授、討論。 |
06
03/28 | 觀光產業環保標章、與循環經濟 | 研讀WTTC 循環經濟簡介、指標、案例報告等資料(小組國外案例報告)
◎專題講座：如何用森林循環打造生活風格
盛發生物科技有限公司陳偉誠創辦人
(3/28 10:00~12:00) | 問題教學法、口頭報告、講授、討論。 |
07
04/04 | 春假 | 充電中 | 討論。 |
08
04/11 | 觀光產業與ESG | 研讀WTTC ESG簡介、趨勢、指標、報告等資料(小組導讀) | 校外見習/實習。 |
09
04/18 | 期中報告1 | 環保旅館、旅行業、餐館、育樂場所等案例診斷報告 | 口頭報告、討論。 |
10
04/25 | 期中報告2 | 環保旅館、旅行業、餐館、育樂場所等案例診斷報告 | 口頭報告、討論。 |
11
05/02 | 遊憩資源管理理論 | 遊憩衝擊與管理-夏威夷個案、里山宣言及案例研討
4/27戶外教學 | 問題教學法、講授、討論。 |
12
05/09 | 野生動物觀光的永續發展 | 野生動物觀光的永續發展:
野生動物觀光永續發展、實務與案例(雲嘉南生態旅遊經營與行銷) | 問題教學法、口頭報告、講授、討論。 |
13
05/16 | 觀光產業與淨零排放、碳足跡盤查 | 研讀WTTC的觀光產業零碳排放資料(小組國外案例報告)
台灣碳足跡盤查 | 口頭報告、講授、討論。 |
14
05/23 | 專題講座 | 島嶼見學旅行社團體旅遊碳足跡盤查實務
王郁潔專案經理 | 講授、討論。 |
15
05/30 | 社區發展與永續觀光 | 社區經營的角色與責任 案例:達邦生態旅遊地 | 問題教學法、講授、討論。 |
16
06/06 | 社區發展與永續觀光 | 里山根經濟 | 問題教學法、操作/實作、討論。 |
17
06/13 | 戶外教學 | 充電中 | 校外見習/實習。 |
18
06/20 | 戶外教學 | 充電中 | 校外見習/實習。 |
◎課程要求：
課堂授課和參與 指定期刊文獻或案例報告 報告與討論 |
◎成績考核
課堂參與討論20%
出席率 20%
期中報告 30%
指定期刊文獻課堂導讀 30%
補充說明：出席率-- 20%
平時討論發言-- 20%
小組期中報告-- 30%
小組指定期刊文獻或案例報告／課堂導讀-- 30% |
◎參考書目與學習資源
1.GSTC、WTTC永續發展資料。
2.隨堂指定英文期刊文獻或案例。 |
| ◎教材講義 請改以帳號登入校務系統選擇全校課程查詢方能查看教材講義 |