◎系所教育目標：
本著理論與實務相結合之原則，培育園藝作物栽培、育種、生物技術、園產品處理、景觀設計與規劃之園藝人才，發展雲嘉南平原園藝產業，使成為國內園藝產業和研究重心。
1、堅實花卉、果樹、蔬菜等生產型園藝之創新栽培技術。
2、重點發展園藝生物技術及種苗科技產業，將生物技術和種苗科技結合。
3、加強設施園藝之研究、教育訓練與推廣，以提昇產業競爭力。
4、推動國際園藝事業之研究與合作。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.園藝科學相關專業知能 | 3 關聯性中等 |
| 2.園藝科學技術實作能力 | 3 關聯性中等 |
| 3.自我反思與道德實踐能力 | 3 關聯性中等 |
| 4.人文關懷與鑑賞能力 | 3 關聯性中等 |
| 5.獨立思考與創造能力 | 4 關聯性稍強 |
| 6.溝通領導與公民素養能力 | 3 關聯性中等 |
| 7.農業生態與環境保育能力 | 5 關聯性最強 |
| 8.在地文化關懷與全球意識 | 4 關聯性稍強 |
◎本學科學習目標：
1. 引導學生了解草本花卉栽培管理特性、栽培生理及其應用範疇。（知識面）
2. 訓練學生熟練草本花卉植基本管理技能與技術之產業應用。（技能面）
3. 強化學生具備草本花卉之專業與倫理及生態面之基本認知。（態度面）
4 . 能了解草本花卉之市場及其在園藝產業之未來發展。（其他） |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
| 第一章 草本花卉產業現況與展望 | 草本花卉產業現況與展望 | 講授、討論。 |
02
| 第一章 草本花卉產業現況與展望 | 草本花卉產業現況與展望 | 講授、討論。 |
03
| 第二章 一二年生草花 | 一二年生草花種類與利用
一二年生草花生育特性與繁殖 | 講授、討論。 |
04
| 第二章 一二年生草花 | 一二年生草花栽培管理技術
一二年生草花商業種苗生產技術 | 講授、討論。 |
05
| 第三章 宿根性經濟切花 | 菊花產業與栽培管理技術
菊花產業概況
菊花生態特性與分類
菊花栽培管理技術 | 講授、討論。 |
06
| 第三章 宿根性經濟切花 | 菊花產業與栽培管理技術
菊花設施栽培
切花菊花期調節技術 | 講授、討論。 |
07
| 第三章 宿根性經濟切花 | 洋桔梗栽培管理
-品種分類
-生育特性 | 講授、討論。 |
08
| 第三章 宿根性經濟切花 | 洋桔梗栽培管理
-栽培管理關鍵技術
-設施栽培與花期調節 | 講授、討論。 |
09
| 第四章 球根花卉 | 夜來香產業
夜來香基本特性
夜來香栽培管理技術 | 講授、討論。 |
10
| 第四章 球根花卉 | 夜來香栽培管理技術
夜來香種球生產技術
夜來香花期調節技術 | 講授、討論。 |
11
| 第四章 球根花卉 | 百合產業
百合基本特性
百合栽培管理技術
百合種球生產技術
百合花期調節技術 | 講授。 |
12
| 第四章 球根花卉 | 唐菖浦產業
唐菖浦基本特性
唐菖浦栽培管理技術
唐菖浦種球生產技術
唐菖浦花期調節與切花保鮮 | 講授、討論。 |
13
| 第五章 蘭科植物 | 蝴蝶蘭產業
蝴蝶蘭基本特性與分類
蝴蝶蘭栽培管理
蝴蝶蘭種苗生產科技
蝴蝶蘭育種與行銷 | 講授、討論。 |
14
| 第五章 蘭科植物 | 石斛蘭產業
石斛蘭基本特性與分類
石斛蘭栽培管理
石斛蘭種苗生產科技與促成栽培 | 講授、討論。 |
15
| 第六章 觀葉植物 | 天南星科觀葉植物種類與特性
天南星科觀葉植物生態生理
天南星科觀葉植物種苗生產
天南星科觀葉植物育種 | 講授、討論。 |
16
| 第七章 觀賞花木 | 聖誕紅種類與特性
聖誕紅開花特性與種苗生產技術
聖誕紅花期調節技術 | 講授、討論。 |
17
| 第七章 觀賞花木 | 玫瑰花種類與特性
玫瑰開花習性
玫瑰種苗生產技術
玫瑰花整枝修剪技術 | 講授、討論。 |
18
| 期末考 | 期末考(筆試 | 期末考。 |
◎課程要求：
無 |
◎成績考核
課堂參與討論50%
期末考50%
|
◎參考書目與學習資源
1. 台灣農業年報. 2004. 行政院農業委員會.
2. 台灣花卉園藝. 1990～2004. 財團法人台灣區花卉發展協會.
3. Flora Culture International. 1990～2004.
4. Armitage, A.M. 1994. Ornamental bedding plants. Wallingford, oxon, UK, CAB International, 175pp.
5. Boodley, J.W. 1998. The commercial greenhouse. Delmar publishers inc.
6. Ball, V. 2003. Ball red book. Ball Publishing.
7. Langhans, R.W. 1983. Greenhouse management. Halcyon Press of Ithaca, Ithaca, New York.
8. Larson, R.A. 1980. Introduction to floriculture. Academic press.
9. McDanicl, C.L. 1982. Ornamental horticulture. Prentice-hall inc.
10. Nelson, P.V. 1991. Greenhouse operation and management. Prentice Hall.
11. Rees, A.R. 1992. Ornamental bulbs, corms and tubers. C.A.B. International.
12. Dole, J.M. and H.F. Wilkins. 1999. Floriculture principles and species. Prentice Hall Uppn Saddle River. |
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