◎系所教育目標：
教育目標：
本系以培養全方面的食品科技人才為目標，畢業生無論進入產官學研界都能發揮所學，為國家棟樑之材。
1. 有獨立思考及研發能力，可投入產官學研各領域服務。
2. 具有分析研判之學能與籌畫未來之遠見，能促進國家社會進步。
3. 具備所需之學養可從事更高深的學術研究。 |
| ◎核心能力 | 關聯性 |
| 1.食品科學相關專業知能 | 4 關聯性稍強 |
| 2.自我反思與道德實踐能力 | 3 關聯性中等 |
| 3.獨立思考與創新能力 | 4 關聯性稍強 |
| 4.溝通與領導能力 | 3 關聯性中等 |
| 5.環境保育與服務能力 | 3 關聯性中等 |
◎本學科學習目標：
1.藉助普物課程內容講解及習題解題之演練，加強物理概念之學習效果 2.練習數理思維,以生活科學為銜接高年級相關課程間的重要橋樑 |
| ◎教學進度： |
| 週次 | 主題 | 教學內容 | 教學方法 |
01
02/18 | 課程規定、簡易微積分 | 預習講義 | 討論。 |
02
02/25 | 力、向量、座標系統轉換 | 網路點名3/3截止 | 講授。 |
03
03/04 | 力、直線運動 | 3/4小考1 | 講授。 |
04
03/11 | 二維運動 | 時間獨立參數 | 講授。 |
05
03/18 | 圓周運動 | 轉動方程式 | 講授。 |
06
03/25 | 能量 | 能量與力之微分積分關係 | 講授。 |
07
04/01 | 線動量與碰撞、多質點系統
力矩、角動量與靜力平衡 | 質心，4/1小考2，繳交小考1訂正 | 講授。 |
08
04/08 | 校外研習 | 停課 | 校外見習/實習、講授。 |
09
04/15 | 4/15期中考，繳交小考2訂正 | 19:20至21:45，自備雙面A4個人手寫重點整理應考 | 4/15期中考。 |
10
04/22 | 流體力學補充 | 伯努力方程式 | 講授。 |
11
04/29 | 固體彈性與振動 | 各式彈性係數 | 講授。 |
12
05/06 | 波動、重疊原理與駐波 | 5/6小考3，繳交期中考訂正 | 講授。 |
13
05/13 | 聲波 | 強度反平方定律、都卜勒效應 | 講授。 |
14
05/20 | 溫度與理想氣體動力論 | 溫度、壓力、內能之物理解釋 | 講授。 |
15
05/27 | 熱學中的能量 | 氣體的作功 | 講授。 |
16
06/03 | 熱機、entropy與熱力學三定律 | 統計學，6/3小考4，繳交小考3訂正，6/9網路討論截止計分 | 講授。 |
17
06/10 | 光學與近代物理、相對論 | 6/10之前繳交期末書面報告 | 作業/習題演練、講授、期末書面報告。 |
18
06/17 | 6/17期末考，繳交小考4訂正 | 19:200至21:45，自備雙面A4個人手寫重點整理應考 | 6/17期末考。 |
◎課程要求：
四次小考日期皆已公佈，當日不得缺考，亦不再有任何補考機會。 |
◎成績考核
課堂參與討論15% : 上台解題練習及網路討論參與程度，能熱心扶助同學學習者更佳，舞弊者本項零分
小考15% : 共4次，繳交前次小考解答為作業，供勤惰考評
期中考20% : 關書中文考題，可帶計算機、字典、電子字典及個人單張A4手寫重點整理應考
期末考25% : 關書中文考題，可帶計算機、字典、電子字典及個人單張A4手寫重點整理應考
書面報告15% : 小考、期中考訂正(5分)及自選科學相關題目，Word編排14號字體至少兩面，末頁以手寫閱讀心得，6/10前繳交
勤惰：各項實驗教學活動參予、出席狀況與服儀本應得體，慵懶惡意缺席3次本項零分，大考考B卷 10%
補充說明：各次小考訂正於下一次考試當日連同考卷繳交，不得遲交 |
◎參考書目與學習資源
大學物理(Physics A complete Course) 林樹枝、林昭銘編著 新文京出版 ISBN 978-986-150-931-0 |